en yeniler
-
BeslenmeEndüstride süt nasıl işlenir?
Entegre tesislerde, dev hacimlerde üretilen ve dev nüfuslara dağıtılan sütler, masamıza gelene kadar birçok işlemden geçiyor. Bu işlemlerin sağlık açısından olumlu veya olumsuz olduğu ise tartışma konusu.
DEVAMI -
BeslenmeEndüstriyel sütler ve süt ürünleri güvenilir mi?
Endüstriyel süt ve süt ürünleri sayısız işleme maruz kalıyor. Resmi kurumlar ve üretici firmalar bu ürünlerin güvenilir olduğunu belirtiyor. Kimi uzmanlar ise söz konusu işlemlerin neticesinde sütün vücuda çeşitli zararlar verebileceğini savunuyor.
DEVAMI -
BeslenmeBozuk süt nasıl anlaşılır?
Süt ömrü çok kısa olan bir gıdadır. Sütün bozuk olup olmadığını anlamak için kıvamına, kokusuna, rengine ve tadına bakabilirsiniz.
DEVAMI -
BeslenmePekmez bozulur mu?
Pekmez, üzüm, keçiboynuzu, dut, andız gibi meyvelerin ezilip ısı ile koyulaştırılmasıyla elde edilir. Pekmezimizi uygun koşullarda saklamazsak her gıdada olduğu gibi bozulma gerçekleşir. Bozuk pekmez kolaylıkla anlaşılabilir. Pekmezimizi uygun adımları izlediğimiz takdirde uzun süre bozulmadan saklamamız mümkündür.
DEVAMI -
BeslenmeYemişleri çiğ tüketin
Kuruyemişlerin, besin değeri açısından çok zengin olduklarını hepimiz biliyoruz. Uzmanlar, diyabetten kansere kadar birçok hastalığa yakalanma riskini azaltmak için, günde bir avuç çiğ kuruyemiş tüketilmesini öneriyorlar.
DEVAMI -
BeslenmeDetoks nedir? Hangi detoksları yapabiliriz?
Detoks yaşam tarzı, yanlış beslenme ve çevresel faktörler nedeniyle kirlenen vücudumuzun toksinlerden temizlenmesi durumudur. Suya ekleyeceğimiz meyve ve sebzeler suyun tadını değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda toksinlerin atılmasını ve vücuda yararlı bileşenlerin alınmasını sağlarlar. Sindirimi düzenlemekten iltihaplanmayı önlemeye kadar birçok detoks tarifi uygulamak mümkün.
DEVAMI -
BeslenmeUnumuzu saklarken nelere dikkat etmeliyiz?
Un mutfağımızda sık kullanılan gıdalarından birisidir. Un sıcak ve güneş alan yerlerde, nemli ortamlarda böceklenir. Bu nedenle böceklenmeyi önlemek için uygulamamız gereken yöntemler vardır. Unu saklayacağımız ortamın belirlenmesi, kullanacağımız kaplar bunlardan birkaçıdır.
DEVAMI -
BeslenmeBol vitaminiyle hayatımıza giren kış meyvesi: Kivi
Kivi turunçgillere kıyasla 5 kat daha fazla vitamin içeren bir meyvedir. C vitamini, beta karoten, flavonitler, pektin ve potasyum açısından zengindir.
DEVAMI -
BeslenmeMindfulness ve mindful beslenme nedir?
Mindfulness, diğer adıyla bilinçli farkındalık, kökeni milattan önce 1500’lere dayanan bir doğu geleneği uygulamasıdır. Batı ülkelerinde psikoterapi alanında son 20 yıldır popülerdir.
DEVAMI -
BeslenmeVandana Shiva kimdir?
Vandana Shiva, dünyaca ünlü Hintli bir araştırmacı, çevre aktivisti ve 20’den fazla kitabın yazarıdır. Shiva, genetik mühendisliğini tarım üzerinde kullanan, yerli çiftçiyi yok eden, geleneksel tarımın ve üretimin azalmasına neden olan çok uluslu şirketlere karşı kampanyalar düzenlemesiyle tanınmıştır. Shiva yerli tohumların ve geleneksel bilginin kullanılmasından yanadır.
DEVAMI -
BeslenmeÜzüm çekirdeğinin faydaları
Üzüm çekirdeği tüketiminin sağlık açısından çok faydalı olduğundan hep bahsedilir. Özellikle son yıllarda yapılan araştırmalar, alternatif tıp için üzüm çekirdeğinin öneminden bahseder. Üzüm çekirdeğinin faydalarını sıralamak gerekirse...
DEVAMI -
Beslenme0-3 yaş çocuklara evdeki malzemelerle oyuncak fikirleri
Çeşit çeşit hazır oyuncaklar ve teknolojik cihazlar ne kadar yakınımızda olsa da, evde günlük hayatımızda kullandığımız malzemeler de çocukların çok ilgisini çeker. Geçmiş zamanlarda olduğu gibi, evdeki malzemelerle yaratıcı fikirler üreterek çocuklara sevecekleri oyuncaklar sunmak mümkün. İşte bizden size birkaç öneri...
DEVAMI