Tarifler
-
TariflerPatlıcan salatası tarifi
Patlıcanın yemeği, tavası, karnıyarığı hepsi ayrı güzel olur. Patlıcan sevenlere patlıcanı bir de salata olarak menülerine ekleyecekleri bir tarifimizi sunuyoruz size.
DEVAMI -
TariflerFırında soslu palamut tarifi
Özellikle sonbaharda yemeklerde sık sık palamut balığına yer vermek iyi olur. Evde yapabileceğiniz güzel bir palamut tarifi olarak, fırında soslu palamut tarifini öneririz.
DEVAMI -
TariflerSiyez bulgurlu aşure tarifi
Hem besleyici hem de keyif dolu bir tabak aşure birlikteliklere mutluluk katıyor. Misafirlere ikram için de güzel bir seçenek.
DEVAMI -
TariflerTel şehriyeli salata tarifi
Sade veya sebzeli tel şehriyeler ile istediğiniz salata malzemelerinin güzel birlikteliği hafif bir öğlen yemeği olarak iyi bir seçenek olacaktır.
DEVAMI -
TariflerTahinli piyaz tarifi
Mutfağımızın güzel mezelerinden piyaz farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Biz tahinli olarak hazırladık. Bolca da pul biber kullandık.
DEVAMI -
TariflerTereyağlı patates tarifi
Patates sevenlere yapılışı kolay, yemeksiz zamanlara kurtarıcı bir tarif. Patatesin tereyağı ile uyumuna bol baharat eşlik ediyor. İşte tarifimiz...
DEVAMI
en yeniler
-
BeslenmeEndüstride süt nasıl işlenir?
Entegre tesislerde, dev hacimlerde üretilen ve dev nüfuslara dağıtılan sütler, masamıza gelene kadar birçok işlemden geçiyor. Bu işlemlerin sağlık açısından olumlu veya olumsuz olduğu ise tartışma konusu.
DEVAMI -
BeslenmeEndüstriyel sütler ve süt ürünleri güvenilir mi?
Endüstriyel süt ve süt ürünleri sayısız işleme maruz kalıyor. Resmi kurumlar ve üretici firmalar bu ürünlerin güvenilir olduğunu belirtiyor. Kimi uzmanlar ise söz konusu işlemlerin neticesinde sütün vücuda çeşitli zararlar verebileceğini savunuyor.
DEVAMI -
BeslenmeMindfulness ve mindful beslenme nedir?
Mindfulness, diğer adıyla bilinçli farkındalık, kökeni milattan önce 1500’lere dayanan bir doğu geleneği uygulamasıdır. Batı ülkelerinde psikoterapi alanında son 20 yıldır popülerdir.
DEVAMI -
BeslenmeVandana Shiva kimdir?
Vandana Shiva, dünyaca ünlü Hintli bir araştırmacı, çevre aktivisti ve 20’den fazla kitabın yazarıdır. Shiva, genetik mühendisliğini tarım üzerinde kullanan, yerli çiftçiyi yok eden, geleneksel tarımın ve üretimin azalmasına neden olan çok uluslu şirketlere karşı kampanyalar düzenlemesiyle tanınmıştır. Shiva yerli tohumların ve geleneksel bilginin kullanılmasından yanadır.
DEVAMI -
BeslenmeÜzüm çekirdeğinin faydaları
Üzüm çekirdeği tüketiminin sağlık açısından çok faydalı olduğundan hep bahsedilir. Özellikle son yıllarda yapılan araştırmalar, alternatif tıp için üzüm çekirdeğinin öneminden bahseder. Üzüm çekirdeğinin faydalarını sıralamak gerekirse...
DEVAMI -
Beslenme0-3 yaş çocuklara evdeki malzemelerle oyuncak fikirleri
Çeşit çeşit hazır oyuncaklar ve teknolojik cihazlar ne kadar yakınımızda olsa da, evde günlük hayatımızda kullandığımız malzemeler de çocukların çok ilgisini çeker. Geçmiş zamanlarda olduğu gibi, evdeki malzemelerle yaratıcı fikirler üreterek çocuklara sevecekleri oyuncaklar sunmak mümkün. İşte bizden size birkaç öneri...
DEVAMI -
Beslenmeİklim değişikliğiyle mücadele Nobel getirdi
İsveç Bilimler Akademisi tarafından 1969 yılından bu yana verilen Nobel Ekonomi Ödülü’nün bu yılki sahipleri Paul M. Romer ve William D. Nordhaus oldu.
DEVAMI -
BeslenmeKalan ekmeklerinizi nasıl değerlendirebilirsiniz?
Hem bizim kültürümüzde yer alan tarifler hem de dünya mutfaklarındaki geleneksel yöntemler, yiyeceklerin israf edilmemesi için sayısız fikir sunuyor. Örneğin ekmek, mutfaklarda çöpe giden besinler arasında ilk sıralarda.
DEVAMI -
BeslenmeTürkiye'de geri dönüşüm hangi seviyededir?
Atık maddelerinin değerlendirilmesi için kullanılan yöntem olan geri dönüşüm, bir ülkenin çevreye gösterdiği duyarlılığın ve doğayı koruma politikalarının önemli bir örneği olarak karşımıza çıkar.
DEVAMI -
BeslenmeZeytinyağının erken hasat olması ne anlama gelir?
Erken hasat zeytinyağı, Ekim ve Kasım aylarında henüz olgunluğa erişmemiş zeytinlerin hasat edilmesiyle üretilir. Zeytinler henüz olgunlaşmadıkları için düşük oleik asit ve oksidasyon seviyesine sahiptir.
DEVAMI -
Tarifler
Fırında soslu palamut tarifi
Özellikle sonbaharda yemeklerde sık sık palamut balığına yer vermek iyi olur. Evde yapabileceğiniz güzel bir palamut tarifi olarak, fırında soslu palamut tarifini öneririz.
DEVAMI -
BeslenmeAnadolu'nun köklü geleneklerinden aşure
Nohut, kayısı, fasulye, incir gibi bakliyat ve yemişlerin birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır, aşure. Anadolu’nun köklü gastronomik geleneklerinden birisi olan aşure, aşure günü, hatta o günü kapsayan tüm hafta kaynatılıp dağıtılır.
DEVAMI