Tarifler
-
TariflerPatlıcan salatası tarifi
Patlıcanın yemeği, tavası, karnıyarığı hepsi ayrı güzel olur. Patlıcan sevenlere patlıcanı bir de salata olarak menülerine ekleyecekleri bir tarifimizi sunuyoruz size.
DEVAMI -
TariflerFırında soslu palamut tarifi
Özellikle sonbaharda yemeklerde sık sık palamut balığına yer vermek iyi olur. Evde yapabileceğiniz güzel bir palamut tarifi olarak, fırında soslu palamut tarifini öneririz.
DEVAMI -
TariflerSiyez bulgurlu aşure tarifi
Hem besleyici hem de keyif dolu bir tabak aşure birlikteliklere mutluluk katıyor. Misafirlere ikram için de güzel bir seçenek.
DEVAMI -
TariflerTel şehriyeli salata tarifi
Sade veya sebzeli tel şehriyeler ile istediğiniz salata malzemelerinin güzel birlikteliği hafif bir öğlen yemeği olarak iyi bir seçenek olacaktır.
DEVAMI -
TariflerTahinli piyaz tarifi
Mutfağımızın güzel mezelerinden piyaz farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Biz tahinli olarak hazırladık. Bolca da pul biber kullandık.
DEVAMI -
TariflerTereyağlı patates tarifi
Patates sevenlere yapılışı kolay, yemeksiz zamanlara kurtarıcı bir tarif. Patatesin tereyağı ile uyumuna bol baharat eşlik ediyor. İşte tarifimiz...
DEVAMI
en yeniler
-
Beslenmeİklim değişikliğiyle mücadele Nobel getirdi
İsveç Bilimler Akademisi tarafından 1969 yılından bu yana verilen Nobel Ekonomi Ödülü’nün bu yılki sahipleri Paul M. Romer ve William D. Nordhaus oldu.
DEVAMI -
BeslenmeKalan ekmeklerinizi nasıl değerlendirebilirsiniz?
Hem bizim kültürümüzde yer alan tarifler hem de dünya mutfaklarındaki geleneksel yöntemler, yiyeceklerin israf edilmemesi için sayısız fikir sunuyor. Örneğin ekmek, mutfaklarda çöpe giden besinler arasında ilk sıralarda.
DEVAMI -
BeslenmeTürkiye'de geri dönüşüm hangi seviyededir?
Atık maddelerinin değerlendirilmesi için kullanılan yöntem olan geri dönüşüm, bir ülkenin çevreye gösterdiği duyarlılığın ve doğayı koruma politikalarının önemli bir örneği olarak karşımıza çıkar.
DEVAMI -
BeslenmeZeytinyağının erken hasat olması ne anlama gelir?
Erken hasat zeytinyağı, Ekim ve Kasım aylarında henüz olgunluğa erişmemiş zeytinlerin hasat edilmesiyle üretilir. Zeytinler henüz olgunlaşmadıkları için düşük oleik asit ve oksidasyon seviyesine sahiptir.
DEVAMI -
Tarifler
Fırında soslu palamut tarifi
Özellikle sonbaharda yemeklerde sık sık palamut balığına yer vermek iyi olur. Evde yapabileceğiniz güzel bir palamut tarifi olarak, fırında soslu palamut tarifini öneririz.
DEVAMI -
BeslenmeAnadolu'nun köklü geleneklerinden aşure
Nohut, kayısı, fasulye, incir gibi bakliyat ve yemişlerin birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır, aşure. Anadolu’nun köklü gastronomik geleneklerinden birisi olan aşure, aşure günü, hatta o günü kapsayan tüm hafta kaynatılıp dağıtılır.
DEVAMI -
BeslenmeYumurtaların üzerindeki kodlar neyi ifade ediyor?
Tüketicilerin satın aldıkları yumurtanın üretim şekli ve yeri konusunda doğru bilgileri edinmeleri için, 2017 yılında Türk Gıda Kodeksi tarafından yumurta tebliği oluşturuldu. Bu tebliğ, yumurtaların tavukların yetiştirilme ve üretim şekline göre belirli gruplara ayrılarak numaralandırılması esasına dayanıyor.
DEVAMI -
Tarifler
Siyez bulgurlu aşure tarifi
Hem besleyici hem de keyif dolu bir tabak aşure birlikteliklere mutluluk katıyor. Misafirlere ikram için de güzel bir seçenek.
DEVAMI -
Tarifler
Tel şehriyeli salata tarifi
Sade veya sebzeli tel şehriyeler ile istediğiniz salata malzemelerinin güzel birlikteliği hafif bir öğlen yemeği olarak iyi bir seçenek olacaktır.
DEVAMI -
Beslenmeİstanbulluları geri dönüşüme teşvik edecek proje
İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbulluları geri dönüşüme teşvik etmek için yeni bir proje geliştirdi. Buna göre, “Akıllı Geri Dönüşüm Konteyneri” ismi verilen otomatlara pet şişe ve alüminyum içecek kutularını atarak, İstanbulkart’a bakiye yüklemesi yapmak mümkün olacak.
DEVAMI -
BeslenmeGerçek kaşar peynirini nasıl anlarsınız?
Ülkemize özgü bir peynir olan kaşar peyniri, toplumumuzda en çok tüketilen peynirlerden birisidir. Kaşar peyniri üretiminde yapılan hilelerden uzak durmak için bu peyniri iyi tanımak ve alırken dikkatle seçmek gerekir.
DEVAMI -
Tarifler
Tahinli piyaz tarifi
Mutfağımızın güzel mezelerinden piyaz farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Biz tahinli olarak hazırladık. Bolca da pul biber kullandık.
DEVAMI