Tarifler
-
TariflerKurutulmuş taze fasulye yemeği tarifi
Kış için hazırlanmış kurutulmuş taze sebzelerin ilk adımı ya 3-4 saat sıcak suda bekletmek ya da haşlamaktır. Tazesinden farklı bir lezzete sahip olan kuru sebzeler, mevsim sebzelerinin faydalarını içinde barındırır. Kurutulmuş taze fasulyeyi de haşlayarak kolayca yemeğini yapabilirsiniz. İşte tarifimiz...
DEVAMI -
TariflerKuzu etli şevketi bostan tarifi
Şevketi bostan Akdeniz'e özgü kendine has bir ottur. Farklı yapısı ve lezzetiyle büyüleyici bir özelliğe sahip şevketi bostanın kuzu etli yemeği çok sevilir. İşte tarifi...
DEVAMI -
TariflerPatlıcan salatası tarifi
Patlıcanın yemeği, tavası, karnıyarığı hepsi ayrı güzel olur. Patlıcan sevenlere patlıcanı bir de salata olarak menülerine ekleyecekleri bir tarifimizi sunuyoruz size.
DEVAMI -
TariflerFırında soslu palamut tarifi
Özellikle sonbaharda yemeklerde sık sık palamut balığına yer vermek iyi olur. Evde yapabileceğiniz güzel bir palamut tarifi olarak, fırında soslu palamut tarifini öneririz.
DEVAMI -
TariflerSiyez bulgurlu aşure tarifi
Hem besleyici hem de keyif dolu bir tabak aşure birlikteliklere mutluluk katıyor. Misafirlere ikram için de güzel bir seçenek.
DEVAMI -
TariflerTel şehriyeli salata tarifi
Sade veya sebzeli tel şehriyeler ile istediğiniz salata malzemelerinin güzel birlikteliği hafif bir öğlen yemeği olarak iyi bir seçenek olacaktır.
DEVAMI
en yeniler
-
BeslenmeYumurtada soğuk zincir gerekli mi?
Sağlıklı ve güvenilir yumurtaya ulaşmak büyük önem taşıyor. Peki yumurtanın sağlıklı kalabilmesi için tedarikinin soğuk zincir içerisinde yapılması, evlerde de buzdolabında saklanması gerekiyor mu?
DEVAMI -
Tarifler
Kurutulmuş taze fasulye yemeği tarifi
Kış için hazırlanmış kurutulmuş taze sebzelerin ilk adımı ya 3-4 saat sıcak suda bekletmek ya da haşlamaktır. Tazesinden farklı bir lezzete sahip olan kuru sebzeler, mevsim sebzelerinin faydalarını içinde barındırır. Kurutulmuş taze fasulyeyi de haşlayarak kolayca yemeğini yapabilirsiniz. İşte tarifimiz...
DEVAMI -
Tarifler
Kuzu etli şevketi bostan tarifi
Şevketi bostan Akdeniz'e özgü kendine has bir ottur. Farklı yapısı ve lezzetiyle büyüleyici bir özelliğe sahip şevketi bostanın kuzu etli yemeği çok sevilir. İşte tarifi...
DEVAMI -
BeslenmeAkdeniz’e özgü bir lezzet: Şevketi Bostan
Şevketi bostan papatyagiller ailesinden yaklaşık 60 cm boylarında yeşil dikenleri ve uzun beyaz kökleri olan yıllık dikenli bir bitkidir. Genellikle kemikli kuzu eti ile pişirilerek ya da haşlanıp salata olarak tüketilir. Girit’te ise arapsaçıyla ya da enginarla birlikte pişirilerek tüketilir.
DEVAMI -
BeslenmeMSG Çin tuzu nedir?
Hazır gıdaların birçoğunun içinde yer alan MSG Çin tuzu nedir? Sağlığımız açısından tehlikeli midir?
DEVAMI -
BeslenmeEvde mayonez nasıl yapılır?
Çok sevdiğimiz mayonezi kaçınılması gereken gıdalardan faydalı bir gıda olmaya çevirmenin yolu evde yapmaktır. Zeytinyağı ve yumurta sarısı ile hazırlanan mayonezi biz şöyle hazırladık.
DEVAMI -
BeslenmeEvde ketçap nasıl yapılır?
Domates sosunun baharatlarla zenginleştirilmiş farklı bir hali olan ketçap, güzel bir sos olarak özellikle çocukların çok sevdiği bir üründür. Fabrikalarda üretilen ketçaplar erişmesi çok kolay olsa da, modifiye mısır nişastası, glikoz şurubu, koruyucu sodyum benzoat içerir. Bunlardan uzak durmak için, ketçabınızı evde yapabilirsiniz.
DEVAMI -
BeslenmePancar kvası nasıl yapılır, faydaları nelerdir?
Kvass veya Türkçe’ye uyarlanmış haliyle “kvas” eski doğu Slav dilinde “maya” anlamına gelir. Pancar kvası iyi bir probiyotik gıdadır. Bağırsak florasının dengelenmesini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Peki pancar kvası nasıl yapılır?
DEVAMI -
BeslenmeLimon tuzu nedir? Sağlığa etkileri nelerdir?
Limon tuzu, yiyeceklerin daha taze kalması amacıyla üretilen bir asittir. Toplumda genellikle limondan üretildiği düşünülür, fakat değildir. Limon tuzu kimyasal yollarla elde edilen renksiz ve kristal görünümlü strik asittir (E330).
DEVAMI -
BeslenmeOrganik ve katkısız gıdalar nasıl saklanır?
Genetik müdahale, ilaçlama, katkı maddesi ve benzeri uygulamalardan geçmeyen gıdaların dayanma süresi kısa oluyor. Onları doğru şekilde saklayarak ömürlerini uzatabiliriz.
DEVAMI -
BeslenmeStarter kültür nedir?
Süt ürünlerinde starter kültürü kullanımı endüstride standart kabul edilen bir yöntem. Starter kültür kullanımı daha yüksek verimli ve standart ürün üretimini mümkün kılıyor. Bununla birlikte, lezzet, sağlık ve kültürel bakımdan tartışmaları tetikliyor.
DEVAMI -
BeslenmeGıda üretiminde biyolojik çeşitliliğin önemi
Biyolojik çeşitlilik belirli bir ekosistem içerisinde yaşayan farklı canlılar bütününü ifade eder ve genellikle sağlıklı biyolojik sistemlerin önemli bir kıstası kabul edilir. Tarımda biyolojik çeşitlilik ise, gıda güvenliği, insan refahı ve kültürün korunması bakımından önemlidir.
DEVAMI