Şekersiz ve unsuz keçiboynuzu unuyla kurabiye tarifi

Kurabiye deyince aklımıza hep unlu ve şekerli mamuller gelir. Keçiboynuzu unu bu ezberi bozuyor. Bu tarifteki kurabiyeyi gördüğünüzde kakaolu normal bir kurabiye zannedersiniz, ama aslında içinde ne un, ne şeker, ne de kakao var. Hepsinin yerine geçen, başlı başına bir malzeme olan keçiboynuzu unu var. Rahat rahat kurabiye yemek, çocuklarımıza bir kahvaltılık veya atıştırmalık sunmak için çok güzel bir alternatif. İşte tarifimiz...

Malzemeler:

4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

2 köy yumurtası

2 yemek kaşığı doğal tereyağı (miktarı değiştirerek kıvamı ayarlayabilirsiniz)

2 yemek kaşığı günlük süt

1 çay bardağı çiğ badem

Yapılışı:

1. Çiğ bademleri blendırdan geçirin.

2. Keçiboynuzu unu, yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bademlerin üzerine ekleyin.

3. Hamurunuzu yoğurun, hızlıca katı bir kıvam alacaktır.

4. Ellerinizi ıslatarak minik kurabiyeler hazırlayın, fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek üzerine yerleştirin.

5. 175 derece fırında 20 dakikada kurabiyeleriniz hazır.