en yeniler
-
TariflerSalça ve çeşit çeşit baharat ile harika bir muhammara
Anadolu'nun sevilen mezelerinden, hem kahvaltılık hem atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz muhammaranın böyle bir tarifini hiçbir yerde gördüğünüzü sanmıyoruz. Mutfakta usta bir annenin ellerinden yıllar içerisinde geliştirilmiş bir tarifi var. Buyrun özel tarifimiz burada...
DEVAMI -
BeslenmeHamileyken kalsiyum ihtiyacınız için ne tüketmelisiniz?
Çocukluk döneminde kemik ve kas gelişimimiz için kalsiyum alımı ne kadar gerekliyse, hamilelik ve emzirme döneminde de aynı ölçüde önem taşımaktadır. Anne karnındaki bebek, gelişimi ve tüm bedensel faaliyetleri için kalsiyuma gereksinim duyar.
DEVAMI -
BeslenmeBeyin gelişimi için bebeğinizi sık sık kucaklayın.
Çünkü bebeklere, gelişme döneminde gösterilen fiziksel şefkatin önemini ortaya koyan bir araştırma yapılmış.
DEVAMI -
BeslenmeBinbir derde deva: Keçiboynuzu Pekmezi
Baklagiller familyasına ait olan keçiboynuzundan elde edilen keçiboynuzu pekmezi, sağlık açısından sahip olduğu birçok faydayla dikkat çekmektedir. Harnup pekmezi adıyla da bilinen keçiboynuzu pekmezi, sağlıklı ve doğal beslenmede önemli gıdalardan birisidir.
DEVAMI -
BeslenmeKeten tohumu prostat sorunlarını önlüyor
Dünyada milyonlarca erkek prostat problemi yaşıyor ve bu sağlık sorununu çözmek için çeşitli ilaçlarla tedaviye veya ameliyata başvuruyor, ancak ilaçlar veya ameliyat soruna her zaman çözüm olmuyor. Yeni bir araştırma gösteriyor ki; keten tohumu hastalık belirtilerini azaltmak ve sağlığınızı kontrol altına almak için en iyi yol olabilir.
DEVAMI -
BeslenmeFaydaları, zararları ve çeşitleri ile çay
Camellia sinensis isimli bitkinin yapraklarından elde edilen ve tarihi bundan beş yüz yıl öncesine dayanan çay, en çok tüketilen sıcak içeceklerin başında gelmektedir. Siyah çay, beyaz çay, yeşil çay, bitki çayları, hangisi daha faydalıdır, zararları var mıdır?
DEVAMI -
BeslenmeHangi balık hangi mevsimde tüketilmelidir?
Barındırdığı vitamin, mineral ve protein değerleri bakımından insan sağlığı için oldukça faydalı olan balığın türleri, lezzeti, miktarı ve fiyatı mevsimlere göre farklılık göstermektedir. Omega-3 bakımından zengin olan balık, tüketilirken dikkat edilmesi gereken en önemli şey tazeliktir. Mevsiminde tüketilen balık ise hem daha taze, hem daha lezzetli, hem de sağlıklı içeriği açısından daha zengindir.
DEVAMI -
BeslenmeKabak çekirdeğinin saymakla bitmeyen faydaları
Ayçiçeği çekirdeği kadar yaygın tüketilmemesine rağmen, kabak çekirdeği sahip olduğu birçok faydayla belli ölçüde mutlaka tüketilmesi gereken bir yemiş olarak dikkat çekiyor. Balkabağının çekirdeklerinin toplanıp kurutulması ve ardından kavrulmasıyla elde edilen bu sağlık deposu kabak çekirdekleri, kendine özgü tadı ve faydalarıyla bilinçli ve sağlıklı tüketicilerin vazgeçilmezi olmayı başarıyor.
DEVAMI -
TariflerYoğurtlu kuru kabak kavurması
Güneşte kurutulmuş güzel yaz mevsimi kabaklarından yapacağınız pratik bir tarifimiz var. Kuru kabak ve soğanla hazırlayacağınız nefis bir kavurmaya ev yoğurdunuz çok güzel eşlik edecek. Buyrun tarifimiz...
DEVAMI -
BeslenmeMutfaklarda karbonat kullanımı
Pasta ve börek gibi unlu mamullere katkısıyla bilinen karbonat, alternatiflerine göre en masum malzemelerden biridir. Tam ismi sodyum bikarbonat olan karbonat, karbonik asidin bazlarla birleşmesiyle oluşmuş bir tuzdur. Tek başına tadı acımtraktır.
DEVAMI -
BeslenmeSağlıklı tahıl yulaf ve yulaflı tarifler
Yulaf buğdaygiller familyasının önemli üyelerinden biridir ve günümüzde tüketimi giderek yaygınlaşmaktadır. Bunun nedeni ise içerisinde barındırdığı zengin mineral, vitamin, protein ve lifler sayesinde insan sağlığı için çok önemli bir tahıl olmasıdır.
DEVAMI -
BeslenmeEkşi ve şifalı baharat: Sumak
Antepfıstığıgiller familyasına ait olan iki-üç metre boyundaki otsu ağaçların meyvesinden elde edilen sumak özellikle doğu mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Tadı oldukça ekşidir. Ve sağlık için birçok faydaya sahiptir...
DEVAMI