en yeniler
-
BeslenmeAyçiçek yağı ve zeytinyağı arasındaki farklar nelerdir?
Günden güne artan sağlık sorunları hayatlarımızın merkezinde yer alıyor. Peki sağlıklı yaşam yolunda işe nereden başlamalıyız? Arkanıza rahatça yaslanın ve elinizi ilk sofranıza atın. Türk mutfağının vazgeçilmezi yağlar olunca buradan yola çıkmak güzel bir başlangıç olacaktır. Yıllardır aklımızı kurcalayan en büyük soruysa yemek yaparken zeytinyağı mı yoksa ayçiçek yağı mı kullanmalı oldu. Bu konuya yağları karşılaştırarak bir göz atalım.
DEVAMI -
TariflerMis gibi domates kokulu patlıcan/kabak tava tarifi
Yaz aylarında bol domatesli, kış aylarında ise yazlık domateslerle hazırlanmış domates sosu ile yapılan patlıcanlı veya kabaklı bir tava yemeği size yaz aylarının ılık esintisini yaşatacak, hafif bir ana yemek olarak yedikten sonra sizi çok mutlu edecek.
DEVAMI -
TariflerEt sevenler için kıymalı tarhana çorbası tarifi
Hafif bir sebze yemeği ve yanında tamamlayıcı olarak yapılan kıymalı tarhana çorbası, hem çorba hem yemek yerine geçer, hem de oldukça doyurucudur. Yemek yapmak için kısıtlı bir süre olan iş günü akşamları için güzel bir seçenek olacaktır.
DEVAMI -
BeslenmeUHT süt zararlı mıdır?
Yıllardır sütün sağlığımız için ne kadar yararlı olduğunu dinledik. Düzenli süt içmeye çalıştık, içmeyenlere muhakkak içmeleri gerektiğini söyledik. Anne babalarımızın içirdiği sütü biz de çocuklarımıza içirmeye başladık. Yani süt içerek büyüdük, süt içirerek büyütüyoruz. Peki, şimdi sütün zararlı olduğuna dair neden kafamızda kuşkular oluştu?
DEVAMI -
BeslenmeYumurtanın tazeliği nasıl anlaşılır?
Sebze ve meyveler gibi, yumurtanın tazeliğini kokusundan veya görünüşünden anlayamıyoruz. Bu durumda, ne zaman almıştık, kaç günde bozulur, hala yenir mi, yemeğe kullansak bir şey olur mu gibi sorularla boğuşuyoruz. Aslında, bu sorulara gerek kalmadan, yumurtanın tazeliğini anlamak için kesin sonuç alınabilecek birkaç yöntem var.
DEVAMI -
BeslenmeÖnce hastalıklardan korunun
Hava kapalı, günler kısalıyor, havalar gittikçe soğuyor. Ne canımız bir şeyler yapmak istiyor ne de bedenimiz buna izin veriyor. Her sabah hava daha aydınlanmadan kalkıyor ve işe gidiyoruz. Dönüşümüz ise yine hava kararırken olmaya başlıyor. Bu geçiş mevsiminde sık sık değişen hava şartlarına uyum sağlamak da zor oluyor. Başta soğuk algınlığı olmak üzere bronşit, grip, kuş gribi ve türlü türlü virüsler hasta etmek için kapıda bekliyor. Ancak alınacak birkaç tedbirle hastalıklara meydan okumak mümkün. Doç. Dr. Elif Arı Bakır, kış mevsimini hem ruhsal hem de bedensel olarak sağlıklı geçirmenin yollarını anlatıyor.
DEVAMI -
TariflerÖksürüğe birebir pratik bir çay tarifi
Hastalığınız bitse de bitmeyen, toplu taşıma araçlarında bir anda giren gıcıkla sizi kıpkırmızı eden ve sanki ciğerinizi koparıp atarcasına olan öksürük... İlaç içseniz fayda etmez, öksürdükçe hem siz hem de etrafınız rahatsız olur. Peki ne yapmak lazım?
DEVAMI -
BeslenmeEvde yoğurt yapmanın incelikleri
Yoğurt yapması kolay, doyurucu ve lezzetli bir süt ürünüdür. Evde yoğurt yaparken iyi bir sonuç elde etmenin ise bazı püf noktaları vardır.
DEVAMI -
BeslenmeDoğru zeytinyağı nedir?
Ölmez Ağacı olarak da bilinen zeytin ağacı hiç kuşkusuz ki doğanın bize en büyük armağanı. İnsanlar ise tarih boyunca büyük bir emekle yetiştirdikleri bu şifa kaynağı ağacın küçük hediyelerini en güzel yollarla kullanmaktalar.
DEVAMI -
BeslenmeDoğal sirke evde nasıl yapılır?
Doğal sirke yapımı sabırla, 2 ay gibi bir sürede yapılabilirken, fabrikalarda üretilen sirkeler yaklaşık 3-4 saat gibi bir sürede hazırlanır ve raf ömrünü uzatmak için içlerine çeşitli koruyucu maddeler konulur, bu da sirkenin doğal mayalanma yapısını bozar. Sağlık için önemi her daim vurgulanan sirkenin doğalını tüketmek için ise, evde kendi sirkenizi yapabilirsiniz.
DEVAMI -
BeslenmeGlüten nedir? Glüten içeren buğday zararlı mıdır?
Eskiden beri ana besin kaynaklarından biri olan buğdayın içinde bulunan glütenin yararı ve zararı tartışılıyor. Peki, glüten nedir, hangi yiyeceklerde bulunur, zararlı mıdır, glüten alerjisi nedir, tedavisi mümkün müdür?
DEVAMI -
BeslenmeSağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi: Kaya Tuzu
Uzak durmamız gerekenler listesinde yer alan fakat yine de sofraların vazgeçilmezi olan tuz, aslında korktuğunuz kadar zararlı olmayabilir. Aslında dikkat edilmesi gereken nokta kullandığımız tuzun cinsi.
DEVAMI