Sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi: Kaya Tuzu

Kafeinin vücudumuza etkileri nelerdir?

Kafein, fizyolojik etkileri olan alkoloid grubunun azotlu organik bileşiğidir. Doğada doğal olarak bazı bitkilerin yaprakları ve meyvelerinde bulunur. Uyarıcı ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Kafein yapay yollarla hazır kahve, enerji içeceği ve kola gibi içeceklere eklenebilmektedir.

Kapari nedir, nasıl tüketilir?

Kapari geberotu, kedi tırnağı ya da devedikeni olarak bilinen Güney Afrika, Akdeniz ve Asya’ya özgü bir bitkidir.

Kaşar peynirinde yapılan hileler nelerdir?

Son zamanlarda bazı süt ürünlerinin taklit ve tağşiş edilerek kaşar adı altında satılması kişilerin kafasında soru işaretleri bırakmaktadır. Taklit, yakından bildiğimiz bir kelime olmasına rağmen tağşiş kelimesini çok fazla duymayız. İkisi de gıda ürünlerinde en çok karşılaşılan hile yöntemleridir. Tağşişi iyi tanımlamak gerekirse “ürünlere temel özelliğini veren öğelerin ve besin değerlerinin tamamının veya bir bölümünün mevzuata aykırı olarak çıkarılması veya miktarının değiştirilmesi veya aynı değeri taşımayan başka bir maddenin, o madde yerine aynı maddeymiş gibi katılmasıdır”. Taklit ise “ürünlerin, şekil, bileşim ve nitelikleri itibariyle yapısında bulunmayan özelliklere sahip gibi veya başka bir ürünün aynısıymış gibi gösterilmesi” olarak tanımlanmıştır.