Eriştenizi sade mi soslu mu alırsınız?

Kimi zaman bir et yemeğini veya köfteyi tamamlar erişte. Kimi zaman ise yumurtalı içeriği ile sade veya soslu haliyle kendi başına bir yemek olur.

İki kişilik erişteniz için, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1,5 bardak suyu bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra içine 1 bardak erişteyi atın. İçinde az miktarda su kaldığını gördüğünüzde altını kapatın, kalan suyunu beklerken kendi kendine çeksin. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz.

Soslu yapmak isterseniz. domatesli, cevizli ve tulum peynirli, bir de sarımsaklı yoğurtlu erişte farklı faklı enfes lezzetler olacaktır.

Not: Ölçüler eskitadında ürünlerine göre verilmiştir.

20.03.2017