Kuzu etli bezelye tarifi

Nisan ayının gelmesiyle birlikte mevsiminde yetişmiş bezelyeler taze sebzelerin arasında yerini almaya başlar. Kuzu kuşbaşı ile yapılan güzel bir bezelye yemeği akşam sofralarında çok iyi gider. Buyrun tarifimize bakalım.

Malzemeler:

1 kg bezelye

200 gr kuzu kuşbaşı

1 büyük kuru soğan

Yarım çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı

2 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası

2 tatlı kaşığı ev yapımı domates salçası

Yapılışı:

1. Yemeklik doğranmış soğanlar zeytinyağında etler ile birlikte kavrulur.

2. Pembeleşince salçalar eklenir.

3. Üzerine ayıklanmış bezelyeler katılıp 3-5 dakika çevrilir.

4. 1,5 su bardağı su konup düdüklü de 25 dakika pişirilir.

Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Not: Ölçüler eskitadında ürünlerine göre verilmiştir.

11.05.2017