Bulgurlu kabak dolması tarifi

Hafif bir yemek için ideal bir sebze olan kabakları bulgurla doldurarak hazırlayacağınız nefis bir dolma size güzel bir akşam yemeği olur. Yanında ev yapımı yoğurt da olmazsa olmazdır. Kolayca bu yemeği nasıl yaparsınız? Buyrun tarifimize bir göz atın.

Malzemeler:

10-12 adet kabak

150-200 gr kıyma

1 çay bardağı bulgur

1,5 çorba kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

1 orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

Birkaç tane domates

Yapılışı:

1. Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Sonra içlerini çıkartın ve bir kenara ayırın. 

(Bu içlerden ayrıca mücver yapabilirsiniz.)

2. Kıyma, bulgur, salça, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. 

3. Kabakların içini bu karışımla doldurun ve domates dilimleriyle ağzını kapatın.

4. Kabakları tencereye dizerek üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyerek pişirin.

25-30 dakika sonra dolmanız hazır. Afiyet olsun.

31.08.2017