Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Yazlık dolmalık biberlerin tadı nefis olur. Zeytinyağlı bir içle hafif bir dolma, ılık olarak yanında soğuk bir yoğurtla veya soğuk olarak bir bardak çay ile çok güzel bir yazlık yemek olur. İşte zeytinyağlı dolmamızın tarifi...
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 büyük boy kuru soğan
1 büyük ve 1 küçük domates
Yarım demet maydanoz
3 tatlı kaşığı kuş üzümü
3 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
2 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
Tuz, karabiber, kuru nane
10-12 adet orta boy dolmalık biber
Yapılışı:
1. Büyük domates rendelenir. Kuru soğan doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır.
2. Bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyulur ve önce soğanlar kavrulur, üzerine domates eklenir.
3. Ardından yıkanmış pirinçler tencereye eklenir ve biraz kavrulur.
4. Son olarak, kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz, karabiber, nane ve maydanozlar karışıma ilave edilir.
5. Hazır olan iç malzeme kapakları açılmış ve yıkanmış dolmalık biberlerin içine doldurulur (Pirinçler şişeceğinden biberlerin içinde 1/4 oranında boşluk kalması önemlidir).
6. Doldurulan biberlere küçük domatesten kesilerek hazırlanan kapaklar kapatılarak uygun bir tencereye yan yana dizilir.
7. Bir çay bardağı zeytinyağı üzerinde gezdirilir. Tencereye biberlerin yarısına kadar su konur.
Dolmalar 25-30 dakika piştikten sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
02.07.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Taş Baskı Zeytinyağı (250ml)
Datça Murat Çiftliği'nin tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. En eski zeytinyağı elde etme yöntemlerinden biri olan taş baskı yöntemini...
540 TL -
After Eight Roll On (10ml) - Vienurla
Güçlü bir antiviral ve antibakteriyel olan nane ve okaliptüs uçucu yağlarının en önemli özelliği olan solunum yollarını...
480 TL -
Vegan Sosis (180gr x 2 adet) - Vita Vegantis
Vita Vegantis vegan sosis lezzeti ve dokusuyla sizleri çok şaşırtacak....
330 TL
BENZER YAZILAR
-
Yazlık börülce salatası tarifi
Ilık bir yaz akşamında güzel bir balık sofrasına veya canınız et çektiyse et köftelerinin yanına çok yakışacak, yöresel adıyla sallama, bilinen adıyla börülce salatasının tarifini sizinle paylaşmak istiyoruz.
-
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi
Yaz mevsiminin yaklaştığının ilk habercilerinden biridir, taze fasulye. Bol domatesli ve kaliteli bir zeytinyağıyla pişti mi kolay kolay karşı koyamaz ona kimse. Ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak veya ara öğünlerde serin serin çok güzel gider. Peki güzel bir zeytinyağlı fasulye nasıl yapılır?
-
Bebekler için pırasa dolması
Bebeğinize her şeyi yediremediğiniz katı gidaya geçiş sürecinde, 9 aylık olduktan sonra bebeğinize verebileceğiniz hem faydalı hem de lezzetli bir ana yemek olarak, bebekler için pırasa dolması tarifimizi denemenizi öneririz.
YORUMLAR