Arpa şehriyeli toyga çorbası tarifi
![Arpa şehriyeli toyga çorbası tarifi](https://www.eskitadinda.com/img/saglikli_yasam/9/arpa-sehriyeli-toyga-corbasi-tarifi_139_2.jpg)
Toyga çorbasının aslı yarmayla yapılır. Yarma, diğer adıyla dövme, buğdayın dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen, buğdayın en büyük halidir. Yemeklere koymadan önce bir gece önceden ıslatılması veya önceden haşlanması gerekir. Ayrıca, yarma eğer memleketinizden size gönderilmiyorsa, evinizde bulunması zordur. O yüzden biz toyga çorbasını arpa şehriyeli yapıyoruz ve harika oluyor. Çocuklar da bayılarak yiyor. İşte size tarifi...
Malzemeler:
1 su bardağı ev yapımı yoğurt (koyu yerinden)
Yarım çorba kaşığı tam buğday unu
1 köy yumurtası (isteğe bağlı)
4 bardak su
10-15 yaprak taze nane (çorbanın lezzetine çok katkısı vardır)
2 çorba kaşığı arpa şehriye
3-4 yemek kaşığı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yoğurt, un ve yumurtayı bir tencereye koyup çırpıcı ile iyice çırpın.
2. Üzerine suyu ilave edip, biraz daha çırptıktan sonra, yıkanmış taze naneleri küçük küçük doğranmış olarak karışıma ekleyin ve karışımı ocağa koyun.
3. Kısık ateşte hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynayınca içine arpa şehriyeleri ve istiyorsanız nohutları da atıp 10 dakika daha karıştırarak kaynatın.
Üzerine isterseniz tavada eritilmiş tereyağı ile veya sadece nane, kırmızı biber dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.06.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Kaya Tuzu (Granül) (195gr) - Eski Tadında
Çankırı kaya tuzumuzu, milyonlarca yıllık oluşum sürecinin sonucu olarak zengin mineral içeriği ile saf ve katkısız olarak...
28,75 TL -
Dana Kavurma (140gr) - Etin En İyisi
Dana kavurma (%100 dana eti), Etin En İyisi, Eskitadinda.com'da. Geleneksel kavurma lezzetinden vazgeçmeyenler için Şef’ten dana kavurma. But kısmından...
215 TL -
Siyah Üzüm Suyu (1lt, Şeker İlavesiz) - Mehmet Sandal
Mehmet Sandal'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Tamamen doğal bir meyve suyu olan üzüm suyumuz, yöremizin topraklarında yetişen sulu...
115 TL
BENZER YAZILAR
-
Tavuk suyuna çorba tarifi (erişteli)
Doğada serbest gezen, doğal ürünlerle beslenen köy tavuklarından bulabiliyorsanız durmayın, hemen alın. O meşhur şifa kaynağı çorba olan tavuk suyuna çorba yapın ve için, çocuğunuza da içirin. Pişirme önerimizi aşağıda bulabilirsiniz.
-
Tarhananın salçalısı
Canınız akşam yemeği yerine şöyle hafif bir çorba çektiyse, bir de yemek salçasız olmaz diyenlerdenseniz, tarhana çorbasının salçalısını denemelisiniz.
-
Evde yoğurt yapmanın incelikleri
Yoğurt yapması kolay, doyurucu ve lezzetli bir süt ürünüdür. Evde yoğurt yaparken iyi bir sonuç elde etmenin ise bazı püf noktaları vardır.
YORUMLAR