Arpa şehriyeli toyga çorbası tarifi

Toyga çorbasının aslı yarmayla yapılır. Yarma, diğer adıyla dövme, buğdayın dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen, buğdayın en büyük halidir. Yemeklere koymadan önce bir gece önceden ıslatılması veya önceden haşlanması gerekir. Ayrıca, yarma eğer memleketinizden size gönderilmiyorsa, evinizde bulunması zordur. O yüzden biz toyga çorbasını arpa şehriyeli yapıyoruz ve harika oluyor. Çocuklar da bayılarak yiyor. İşte size tarifi...
Malzemeler:
1 su bardağı ev yapımı yoğurt (koyu yerinden)
Yarım çorba kaşığı tam buğday unu
1 köy yumurtası (isteğe bağlı)
4 bardak su
10-15 yaprak taze nane (çorbanın lezzetine çok katkısı vardır)
2 çorba kaşığı arpa şehriye
3-4 yemek kaşığı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yoğurt, un ve yumurtayı bir tencereye koyup çırpıcı ile iyice çırpın.
2. Üzerine suyu ilave edip, biraz daha çırptıktan sonra, yıkanmış taze naneleri küçük küçük doğranmış olarak karışıma ekleyin ve karışımı ocağa koyun.
3. Kısık ateşte hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynayınca içine arpa şehriyeleri ve istiyorsanız nohutları da atıp 10 dakika daha karıştırarak kaynatın.
Üzerine isterseniz tavada eritilmiş tereyağı ile veya sadece nane, kırmızı biber dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.06.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
58,5 TL
Kombucha Zencefilli (250 ml)
Zencefil ve yeşil çaydan kombucha mantarı ile mayalayarak elde ettiğimiz kombucha çayımız güçlü bir probiyotik içecektir....
-
166,96 TL
Doğal Yüz Kremi-Karma Ciltler (30ml)
Aromaterapi uzmanı Pelinka ile birlikte hazırladığımız bu doğal içerikli yaşlanma karşıtı yüz kremi sadece yenilebilir malzemeler içerir....
-
239,9 TL
Dana Kıyma (Az Yağlı) (500gr)
Kuzu ve dana ürünleri üzerine uzmanlaşan Osman Kasap'ın ürünlerini, kaliteli et ürünü arayan müşterilerimize sunmaktan memnuniyet duyarız....
BENZER YAZILAR
-
Karnabahar çorbası tarifi
Bu akşam bir sebze çorbası yapmak isterseniz ve sütle zenginleştirilmiş bir çorba tercih ederseniz tarifimizi denemenizi öneririz.
-
Tavuk suyuna çorba tarifi (erişteli)
Doğada serbest gezen, doğal ürünlerle beslenen köy tavuklarından bulabiliyorsanız durmayın, hemen alın. O meşhur şifa kaynağı çorba olan tavuk suyuna çorba yapın ve için, çocuğunuza da içirin. Pişirme önerimizi aşağıda bulabilirsiniz.
-
Tarhananın salçalısı
Canınız akşam yemeği yerine şöyle hafif bir çorba çektiyse, bir de yemek salçasız olmaz diyenlerdenseniz, tarhana çorbasının salçalısını denemelisiniz.
YORUMLAR