Tam Yağlı Divle Obruk Tulum Peyniri (250gr, Koyun - Keçi) - Mehmet Sandal

Mehmet Sandal'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da.

Bölgemizin alameti farikalarından birisi olan obruk mağaralarımızda ürettiğimiz Divle obruk tulum peyniri yem verilmeden; Toros Dağlarının eteklerindeki Berendi ’de kekik, ardıç, yaban yoncası, çiğdem, papatya, kuzukulağı, gelincik gibi bitkilerle beslenen koyun ve keçiler ile Ayrancı bölgesinde yetişen sağlıklı büyükbaş hayvanlarının sütünden elde edilmektedir. Özel tat ve yoğun aroma sevenlerin tercihi olabilecek koyun-keçi Divle obruk peynirimiz diğer peynirlerimize göre biraz daha kuru, ortası tuzlu ve bazı yerlerinde küf damarları barındıran bir peynir çeşidimizdir.

Yöremizin en kıymetli ve özel peyniri olan Divle obruk peyniri her yıl Mayıs ayının başlarında mağaralara indirilerek, yaklaşık 6 ay obruklarda olgunlaştırılmaya bırakılmaktadır. Kasım ayı başlarında ise obruklardan çıkartılarak, siz peynir severlerle buluşmaktadır. Doğal şirden mayası ile mayalanan, oğlak ve kuzu derilerine basılan obruk peynirimiz, obrukların mikroflora yapısından kaynaklanan çok özel bir aromaya sahiptir. Mehmet Sandal olarak coğrafi etiket ile ürettiğimiz Divle obruk peynirlerimiz, kendine has kırmızı küf mantarlarının aroması ile sofralarınızın en özel peyniri olacaklar.

Dünyada ilk 5 peynir arasında gösterilen Divle Obruk Peyniri ülkemizde sadece Karaman bölgesinde ve yılda sadece 70 ton olarak üretilebilmektedir.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Koyun sütü
Keçi sütü
Şirden mayası
Tuz