Peynir şölenli dolma tarifi

Peynir ve biberden oluşan dolma yapmaya ne dersiniz? Peynirin ve yeşilliğin, bibere nasıl bir tat katacağına inanamayacaksınız. Akşam yemeğinizde ailenizle mis gibi bu yemeği yemeniz için tarifimizi aşağıda iletiyoruz.

Malzemeler:

4 kamber biberi

Keçi, tam yağlı inek, kaşar, tel ve lor peyniri (miktarlarını biberlerin büyüklüğüne göre ayarlayınız)

Dereotu

Maydanoz

Kaymak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Biberlerin üst kısımlarını yuvarlak biçimde kesip içlerini iyice temizleyin. Kestiğiniz kısımlarıysa atmayın. İçleri doldurulan biberleriniz için kapak olarak kullanmanız gerekecek. Ardından peynirleri rendeden geçirin. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Rendelenmiş peynirlerinizi dereotu ve maydanozla karıştırın. Bu süreçte biberleri 10 dk kadar fırınlayın ve karışımı biberlere ekleyip ağızlarını kapatın. 25-30 dk kadar fırında kalan peynirli dolmanız hazır olacaktır.

Afiyet olsun.

11.12.2017