Patlıcan salatası tarifi

Patlıcanın yemeği, tavası, karnıyarığı hepsi ayrı güzel olur. Patlıcan sevenlere patlıcanı bir de salata olarak menülerine ekleyecekleri bir tarifimizi sunuyoruz size.

Malzemeler:

3 patlıcan

1 küçük soğan

1 yeşil biber

1 diş sarımsak

Birkaç tutam maydanoz

Yarım limon

Soğuk sıkım zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

1. Patlıcanları fırında pişirin.

2. Pişen patlıcanların içini çıkarıp küçük küçük doğrayın.

3. Soğanı doğrayıp tuzla ovun ve sonra yıkayın. Sonra bu soğanları patlıcana ekleyin. 

4. Doğranmış yeşil biberi, ezilmiş sarımsağı ve ince ince kesilmiş maydanozları da ekleyip karıştırın.

5. En son limon, zeytinyağı ve tuzunu ilave edin.

Afiyet olsun.

27.09.2018