Kızartmasız alternatif karnıyarık tarifi

Karnıyarık çok sevilir ama o yağda kızarmış patlıcan yok mu, hem yazın ağır gelir, hem de dışarıda yemeye kalksanız nasıl bir yağda ne kadar kızardı, ne kadar transyağ oluştu kimbilir. Gelin evde haşlanmış patlıcanla fırında karnıyarık yapalım, karnıyarığın tadına bir de böyle bakalım.
Malzemeler:
300 gr kıyma
6 patlıcan
2 orta boy soğan
2 domates
4 yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Kaya tuzu, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup, boyuna ortadan kesip kaynayan suda 7 dakika haşlayın.
2. Bir taraftan da, soğanı zeytinyağında kavurup salçayı ekleyin. Ardından kıymayı, doğranmış maydanozu, ince doğranmış domates ve biberleri ve sarımsakları ekleyin, pişmeye yakın tuzunu ve baharatlarını atın.
3. Haşlanmış patlıcanları fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız içi içlerine doldurun.
4. Fırında 180 derecede 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Haşlanmış sevmeyenlere fırında közlenmiş (böktürülmüş) karnıyarık tarifimiz de diğer bir alternatif.
Afiyet olsun.
29.06.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
43,65 TL
Yerli Çörek Otu (100gr)
Yerel üretimle, ilaçsız olarak elde edilen çörek otlarını cam kavanozlarda paketledik, size ulaştırıyoruz....
-
39,9 TL
Organik Kara Lahana (1 demet)
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi, binbir faydasıyla dillere destan sebzesi, kara lahana da Eski Tadında....
-
49,9 TL44,9 TLOrganik Yerli Sarımsak (200gr)
Yerel üretim mahsulü sarımsaklarımız kimyasal kullanılmadan, pestisit kalıntılarından uzak olarak, organik sertifikalı olarak üretilmiştir....
BENZER YAZILAR
-
Fırında karnabahar graten tarifi
Karnabaharı mutfaklarınızdan eksik etmeyin. Buharda pişirin, suda haşlayın veya çiğ olarak tüketin. Bu şekilde sevmiyorsanız güzel bir yemeğini yapın. Kızartmasını yapmadan da lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Nasıl mı?
-
Fırında közlenmiş (böktürülmüş) karnıyarık tarifi
Patlıcan ve kıymanın birlikteliğinin en güzel halidir karnıyarık. Patlıcanları kızartmadan böktürme (fırında közleme) yöntemiyle yaparsanız daha hafif ve çok da lezzetli olur. Balıkesir usulü bu karnıyarık tarifimizi sizler için hazırladık.
-
Fırında mücver tarifi
Kabağın yeşilliklerle buluştuğu, yumurta ve un ile lezzetin doruklara ulaştığı mücveri kızartma yerine fırında yaparak daha hafif ve çok lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Nasıl mı?
YORUMLAR