Nohut unu ve kinoa unuyla glutensiz kraker tarifi

Mutfağımızın bizlere sunduğu sayısız ve nefis tarifin yanı sıra, alternatif, sağlıklı ve pratik bir kraker hazırlamak istedik. Bu krakerleri ikramlık olarak sunabilir, atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Çocukların da çok seveceği tarifimiz, glutensiz beslenmeye de uygun. 

Malzemeler:

- 1/2 su bardağı nohut unu

- 1/2 su bardağı beyaz kinoa unu

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı yoğurt suyu

- 1 çay kaşığı kaya tuzu

- 1 yumurta akı

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 tutam haşhaş

- 1 tutam beyaz kinoa

Yapılışı:

Malzemelerin tümünü karıştırıp hamur haline getirin. Hamuru merdane yardımı ile açtıktan sonra kare şeklinde kesin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurtanın kalan sarısını sürün. Biz haşhaş ve kinoa tohumu ile süsledik, siz dilerseniz çekirdek, yer fıstığı gibi kuru yemişlerle de süsleyebilirsiniz. 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Yanında biber salçasıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

16.08.2018