Fırınsız glutensiz limonlu cheesecake tarifi

Peynirli pasta, yaygın kullanılan adıyla cheesecake tarifini keçi krem peyniriyle denedik. Glutensiz olarak yulaf unuyla, fırın kullanmadan hazırladığımız limonlu cheesecake çok güzel oldu, denemenizi tavsiye ederiz. İşte tarifimiz...
Malzemeler:
Tabanı için;
1 su bardağı gün kurusu kayısı
1 su bardağı çiğ badem
Kreması için;
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yulaf unu
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı limon suyu
500 ml süt
150 gr keçi krem peynir
Sosu için;
1 çay bardağı limon suyu
3 çorba kaşığı nişasta
Çeyrek su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yapılışı:
İlk olarak kayısıları 15 dakika sıcak suda bekletin. Ardından rondoda bademleri iyice çekin ve hafif un kıvamına getirin. Kayısıları da ekleyerek yapışkan kıvamda tabanınızı elde edin. Tabanı kek kalıbına yayın ve dinlendirin.
Kreması için ise krem peynir hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Elde çırpıcı ile iyice çırpın. Ocağa koyun ve kaynayana kadar karıştırın. Ardından altını kapatın ve krem peyniri ekleyerek çırpmaya devam edin. Homojen kıvam aldığından emin olunca tabanın üzerine dökün ve dinlenmeye bırakın.
Son olarak üst sosu için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice çırptıktan sonra ocağa alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp biraz dinlendirdikten sonra kremanın üzerine dökün. Pastanızı ılık olmasını bekledikten sonra buzdolabına kaldırın. 1-2 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
17.04.2019
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Organik Limon (500-550gr)
Yeni sezon organik limonları toplamaya başladık. Mevsim ilerledikçe daha da güzelleşen limonlarımız tam sevdiğimiz gibi, yumuşak ve...
108 TL89,9 TL -
Keçi Krem Peyniri (300gr, %100 Keçi Sütü) - Madalı
Yalnızca keçi sütü, maya ve tuz ile hazırlanan özgün tarif ve artizan üretim şekli ile elde edilen...
315 TL -
Filizlendirilmiş Çiğ Karabuğday Unu (300gr) - Good Wild
Filizlendirilmiş çiğ karabuğday ununu çorba, kurabiye, krep, ekmek ve un kullandığınız tüm tariflerde deneyebilirsiniz. Neden filizlendiriyoruz? Filizlendirme: Baklagil,...
168,9 TL
BENZER YAZILAR
-
Protein ve lif deposu tahıl: Amarant
Glutensiz bir tahıl olan amarant nerelerde yetişir, faydaları nelerdir, nasıl tüketilir?
-
Çiğ süt kullanım önerileri
Çiğ sütünüzü tüketmeye başlamadan önce Aysun the Sütçü ekibinin çiğ süt kullanımıyla ilgili önerilerine mutlaka göz atın.
-
Mutfaklarda karbonat kullanımı
Pasta ve börek gibi unlu mamullere katkısıyla bilinen karbonat, alternatiflerine göre en masum malzemelerden biridir. Tam ismi sodyum bikarbonat olan karbonat, karbonik asidin bazlarla birleşmesiyle oluşmuş bir tuzdur. Tek başına tadı acımtraktır.
YORUMLAR