Fırında dolgulu kapya biber tarifi

Kırmızı, tatlı, etli, güzel kapya biberler... Taze kapya biberler ile hem kahvaltılarda hem de yemeklerde tüketebileceğimiz pratik bir tarif hazırladık.

Malzemeler:

3 adet kapya biber

1 adet kabak

1 adet domates

100 gram keçi peyniri

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

2 diş yerli sarımsak

Birkaç dal roka

Yapılışı:

Domates, kabak ve keçi peynirini minik küpler halinde doğrayın. İnce ince kıydığınız roka ve sarımsağı da diğer malzemelere ekleyin, zeytinyağı ile birlikte homojen olacak biçimde karıştırın. İkiye böldüğünüz kapya biberlerinin içini bu karışımla doldurun ve fırına verin. 200 derecede 15 dakika pişirin. Malzemeleri çiğden veya hafif pişmiş olarak koyabilirsiniz, isterseniz karışımın içine yumurta da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

28.08.2018