Ayran aşı çorbası tarifi

Sıcak günlerin kurtarıcısı ayran aşı çorbasını siyez bulgurumuzla hazırladık. Hem öğlen hem akşam yemekleri için sağlıklı bir alternatif olabilecek ayran aşı çorbasını çok kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 su bardağı Siyez dövmesi

6 su bardağı yoğurt

4 su bardağı su

İsteğe bağlı yarım su bardağı haşlanmış nohut

Nane, tuz, zeytinyağı

Yapılışı:

1 su bardağı siyez dövmesini suda haşlayın. Yumuşak bir kıvam aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakabilirsiniz. Yoğurda yavaş yavaş su ekleyerek çırpın. Ardından siyez dövmesi ile bu karışımı birleştirin. İsterseniz nohut da ilave edebilirsiniz. İstediğiniz kadar tuz ekleyin. Kaselere aldıktan sonra üzerine nane serperek zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Eğer daha soğuk olmasını istiyorsanız buz ekleyebilirsiniz. Yanında biber veya turp çok güzel gidecektir. Ayrıca, haşlanmış dövmenizi buzdolabında saklayarak yemek istediğinizde ayran aşı çorbanızı hızlıca hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

21.07.2018