Zeytinyağlı tam buğday unlu sağlıklı bir kek tarifi

Sağlığımız için keklerden hep uzak durmamız gerektiğini düşünmüşüzdür. Aslında bunun sebebi içerdiği beyaz un, yüksek şeker ve margarinlerden gelir. Biz ise size her malzemesi sağlıklı bir kek tarifi hazırladık. Ben undan, şekerden tamamen uzaklaştım derseniz, tabi bu tarif size göre değil. Belki arada bir canınız çektiğinde kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

1 su bardağı ev yapımı yoğurt 

Yarım su bardağı soğuk sıkım zeytinyağı 

1 su bardağı doğal bal (toz şeker yerine bal öneriyoruz) 

3 köy yumurtası

2 su bardağı tam buğday unu

1 limon kabuğunun rendesi

1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

1. Un, karbonat ve limon kabuğu dışındaki malzemeleri bir kapta çırparak karıştırın.

2. Sonra un ve karbonatı ekleyin, biraz daha karıştırın.

3. En son limon kabuğu rendesini ekleyip yağlanmış borcama bu karışımı koyun.

4. 180°C de kabarana kadar pişirin. Piştiğini anlamanın yolu kızarırken bir kürdanı veya bıçağı keke batırıp, hamurun yeterince pişip pişmediğini kontrol etmektir. 

Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. En lezzetli hali ılıkken olacaktır. 

Afiyet olsun.

04.01.2018