Yılbaşı için sağlıklı meze tarifleri-2
Yılbaşı akşamını sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerle geçirmeniz için önerdiğimiz mezelere yenilerini ekledik. Tariflerimiz burada...
PASTIRMALI HUMUS
Malzemeler:
-500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-1/2 su bardağı tahin
-1 adet limonun suyu
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-1/2 adet kırmızı soğan
-2 yemek kaşığı çam fıstığı (ince doğranmış)
-10 adet kurutulmuş domates
-1/4 demet maydanoz (doğranmış)
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
-4 dilim çemensiz pastırma
Nasıl Yapılır?
1-Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.
2-Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte mikserden geçirin ve kabuklarından ayrılması
için süzgeç yardımıyla eleyin.
3-Bir kaba koyduğunuz nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve
zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4-Humusu servis ederken fırında veya ocakta ısıtın.
5-Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin.
6-Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz
humusun üzerine gezdirin.
7-Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da
ekleyin ve kıtır ekmek ile servis edin.
MUHAMMARA
Malzemeler:
-6 yemek kaşığı biber salçası
-1/3 su bardağı ekmek içi
-1/3 su bardağı ceviz içi
-1 yemek kaşığı tahin
-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı sumak
-1,5 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1-Ekmek içlerini rondodan geçirin. Bir kabın içine alın.
2-Ceviz içlerini rondodan geçirin.
3-Sarımsağın kabuklarını soyun ve iyice ezin.
4-Biber salçasını bir kaba alın ve ekmek içiyle ovarak karıştırın.
5-Tahin, sarımsak, tuz ve diğer baharatları içine ekleyerek güzelce karıştırın.
6-Zeytinyağını da ilave ederek dokusunu yumuşatın.
7-Servis tabaklarına alarak servis edin.
Afiyet olsun.
25.12.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Acısız Kuzu Kebap (Katkısız, Pişirmeye Hazır, 480gr) - Etin En İyisi
Kuzu kebap, Etin En İyisi, Eskitadinda.com'da. Çok hafif, çok lezzetli ve çok pratik. Kuzu but ve kaburga etini zırhla...
570 TL -
Gül Sabunu (1 adet) - Elif Candar
Elif Candar'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Taze güllerden hazırlanan gül sabunu, cilt sıkılaşması ve canlılık kazanmasına yardımcı olabilir,...
94,78 TL -
Ballı Fıstık Ezmesi (600gr, Ham Ballı) - Mıstık Fıstık
Ham ballı fıstık ezmemiz doğal, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Yüksek kaliteli yer fıstıkları ve ham bal...
322 TL
BENZER YAZILAR
-
6 adımda lezzetli bifteklere kavuşun
Kırmızı et olarak sınıflandırılan ve yağ oranı düşük olan dana etinin tüketiminde pişirme önerilerimize göz atın.
-
Kuşkonmaz ile neler yapılır?
Kuşkonmaz Latince adı “Asparagus officinalis” olan çalı halinde odunsu yeşil bir bitkidir. Genellikle sulak, ormanlık alanlar, kumlu ve killi topraklarda yetişir. Zambakgiller ailesinden bir bitkidir ve gövdesi, kökü ve tomurcukları kullanılır.
-
Çağla badem mezesi için çağla dönemini kaçırmayın
Çağla, baharın gelişinin en temel habercilerinden biridir. Kayısı veya badem çağlalarını yeme fırsatınız olmazsa, ondan sonra olgunlaşmış kayısı veya badem olarak hayatlarına devam edeceklerinden, bir sonraki yılı beklemeniz gerekir. Yıl içinde çağla yiyebildiğimiz süre en fazla 20 gündür, çağla seviyorsanız bu dönemi kaçırmamanızı öneririz.
YORUMLAR