Tahinli piyaz tarifi

Mutfağımızın güzel mezelerinden piyaz farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Biz tahinli olarak hazırladık. Bolca da pul biber kullandık. Damak tadımıza göre acı veya tatlı pul biber tercih edebiliyoruz. Çok da güzel oldu. Tarifimizi paylaşmak istedik.

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

2 küçük boy soğan

3-4 adet sivri biber

2 orta boy domates

2 çorba kaşığı tahin

Limon

Pul biber

Zeytinyağı

Yapılışı:

Soğanlar ince ince doğranır ve acılığı gitmesi için tuz ve su ile ovularak yıkanır. Ardından biber ve domates doğranır. Tüm bu malzemeler haşlanmış kuru fasulyeler ile karıştırılır. Üzerine limon, zeytinyağı, tuz koyularak harmanlanır. Son olarak, karışımın üstüne tahin gezdirilir ve pul biber eklenir.

Afiyet olsun.

06.09.2018