Humus tarifi

Tahinle yapılabilecek güzel mezelerden bir tanesidir humus. Protein ve lif kaynağı nohut ile tahinin muhteşem buluşmasıdır. İsterseniz içine biraz pancar veya biraz havuç ekleyerek pancarlı humus veya havuçlu humus da yapabilirsiniz. 1 yaşın üstündeki çocuklarınız için de tercih edebilirsiniz. İşte tarifimiz...

Malzemeler:

1 su bardağı yerli nohut

1 yemek kaşığı tahin

Yarım diş yerli sarımsak

Limon suyu

Kimyon

Tercihe bağlı bir parça pancar veya havuç

İsteğe bağlı 1 tutam maydanoz ve soğuk sıkım zeytinyağı

Yapılışı:

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutları haşlayıp kabuklarını soyun.

2. Tahini, sarımsağı ve isterseniz pancarı veya havucu da ekleyerek tüm malzemeleri blendırdan geçirin.

3. Kimyon ve limon suyunu da azar azar ekleyip karıştırarak istediğiniz lezzete göre miktarlarını ayarlayın.