Mutfaklarımızdaki alüminyum tehlikesi

Fırında et, balık veya tavuk pişirirken, tepsiye fırında pişireceğiniz sebzeleri dizmeden önce veya tost makinesi kirlenmeden tost yapmak için hemen sereriz bir alüminyum folyo. Peki, bunun sağlığımızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz?
Alüminyum folyonun ana maddesi olan alüminyum bir metaldir. Tıpta ağır metal olarak tanımlanır. Alüminyumdaki metallerin, özellikle yüksek ısıyla birleştiği zaman, pişirmiş olduğunuz yiyeceklerinize geçmesi kaçınılmaz olmaktadır. Yiyeceklerden vücudunuza geçen alüminyum, vücutta toksik etki yaparak nörolojik hastalıklar başta olmak üzere, böbrek ve kemik hastalıklarına yol açtığı bilinmektedir.
Alüminyum tencerelerin de aynı şekilde içinde pişirilen gıdalara alüminyum geçişi sebebiyle mutfaklarda kullanılmaması gerekir. Siz mutfaklarınızda bulundurmuyor olsanız dahi, maalesef hala ucuz bir malzeme olması sebebiyle özellikle köylerde köy tipi üretilen ürünlerde çokça kullanılmaktadır.
Sadece pişirilirken kullanılan değil; konserveler, kutu içecekler ve çikolata kapları gibi alüminyum esaslı metallerle ambalajlanmış hazır gıdaların da raf ömürleri süresince içindeki gıdalara alüminyum geçişinin olduğunu tespit eden çalışmalar vardır. Bu sebeple, ambalajlı ürün alacaksanız son kullanma tarihi kadar üretim tarihine de dikkat etmeniz önemlidir.
Sağlıkla kalın.
17.04.2017
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Beyaz Dut Reçeli (450gr) - Elif Candar
Elif Candar'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Reçel yapmak bizim en keyif aldığımız üretimlerden. Meyvelerin seçiminden temizlenmesine, pişirilme tekniklerine...
116,09 TL -
Organik Siyez Bulguru (500gr)
Datça Murat Çiftliği'nin tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Datça Murat Çiftliği’nin siyez bulguru yemeklerinizde size eşlik edecek. Hem çok...
110 TL -
Keten Tohumu (200gr) - Elif Candar
Elif Candar'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Keten tohumu, iyi bir bitkisel omega 3 kaynağıdır. Süt, yoğurt, çorba ve...
57,51 TL
BENZER YAZILAR
-
Ülkemizde fındık üretimi ve dünyadaki yeri
Fındık başta Giresun, Ordu, Samsun, Trabzon ve Rize olmak üzere Karadeniz’e kıyısı olan hemen her ilde yetiştirilmektedir. Türkiye’de üretilen fındığın %85’e yakını ihraç ediliyor.
-
Balığın ardından yenen tahinin faydaları
Afiyetle yenen balığın ardından sofraya gelen tahin helvasını kimileri adettendir diyerek yer, kimileri ise tadını çok sevdiği için. Peki, nereden gelir bu gelenek, hiç merak ettiniz mi? Balığın ardından yenen helva için, balık öldüğünü anlasın gibi espriler yapılsa da veya boğazda kalan kılçıkların en iyi temizleyicisidir gibi inanışlar olsa da işin aslı başka.
-
Ağır metal detoksu için 5 yöntem
Kurşun, arsenik, cıva gibi metaller işlenmiş yiyeceklerde bulunur, bu yiyecekleri tükettikçe zamanla vücudumuzda metal birikir, bu da bir süre sonra hasta olmamıza sebep olur. Bu yazımızda vücudumuzu metalden arındırmak için uygulanabilecek yöntemleri sizlerle paylaşacağız.
YORUMLAR