Kuru patlıcan ve domatesli kuskus tarifi
Küçük kuskus taneleri sadece tereyağı ile pişirilebildiği gibi, farklı şekillerde hazırlanarak çok güzel sonuçlar elde edebiliyoruz. Mevsimini beklediğimiz patlıcan ve domateslerin kurularıyla hazırladığımız bu kuskusu mevsiminde taze sebzelerle de deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
Yarım su bardağı kuru domates
Yarım su bardağı kuru patlıcan
3 taze soğan
1 taze sarımsak
Tereyağ
Tuz, karabiber, baharatlar
Yapılışı:
Kuru domatesler ve kuru patlıcanlar sıcak suda yumuşaması için bekletilir. Tereyağında soğan ve sarımsak kavrulur. Soğan ve sarımsak pembeleşince yumuşayan domates ve patlıcanlar küçük parçalar halinde kesilir ve karışımın içine atılır. Son olarak kuskus eklenir. Bu esnada istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. En son olarak 2-3 su bardağı sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun.
23.05.2019
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
Tereyağı (500gr)
Eski Tadında için özel üretilmiş, aysun the sütçü sütleriyle birlikte Sakin Kent Vize (Kırklareli) ineklerinin sütünden geleneksel...
320 TL -
Toz Karabiber (120gr) - Eski Tadında
Karabiber tanelerimizi öğüttük, toz karabiber olarak da size sunmaya başladık. Lezzet artırıcı, boyarmadde gibi katkı maddelerine değmeden...
96,4 TL -
Organik Taze Soğan (1 demet)
İlaçsız topraklarda büyüyen taze soğanlarımız eski zamanlardaki lezzetiyle sizlere geliyor....
40 TL
BENZER YAZILAR
-
Kuşkonmaz ile neler yapılır?
Kuşkonmaz Latince adı “Asparagus officinalis” olan çalı halinde odunsu yeşil bir bitkidir. Genellikle sulak, ormanlık alanlar, kumlu ve killi topraklarda yetişir. Zambakgiller ailesinden bir bitkidir ve gövdesi, kökü ve tomurcukları kullanılır.
-
Ada çaylı kuskus tarifi
Biz kuskusumuza ada çayı katarak pişirmeyi denedik, çok farklı ve güzel bir lezzet elde ettik. İşte yapılışı...
-
Kıymalı kuru patlıcan kavurması tarifi
Kuru sebzelerin şahı kuru patlıcan kimilerince tazesinden bile çok sevilir. Kuru patlıcanın yemeğini yaparken, ona taze sebzelerden çok diğer sebzelerin de kurusu veya domatesin, biberin salçası yakışır. Buyrun enfes bir tarifimiz...
YORUMLAR