Kuru patlıcan ve domatesli kuskus tarifi

Küçük kuskus taneleri sadece tereyağı ile pişirilebildiği gibi, farklı şekillerde hazırlanarak çok güzel sonuçlar elde edebiliyoruz. Mevsimini beklediğimiz patlıcan ve domateslerin kurularıyla hazırladığımız bu kuskusu mevsiminde taze sebzelerle de deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
Yarım su bardağı kuru domates
Yarım su bardağı kuru patlıcan
3 taze soğan
1 taze sarımsak
Tereyağ
Tuz, karabiber, baharatlar
Yapılışı:
Kuru domatesler ve kuru patlıcanlar sıcak suda yumuşaması için bekletilir. Tereyağında soğan ve sarımsak kavrulur. Soğan ve sarımsak pembeleşince yumuşayan domates ve patlıcanlar küçük parçalar halinde kesilir ve karışımın içine atılır. Son olarak kuskus eklenir. Bu esnada istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. En son olarak 2-3 su bardağı sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun.
23.05.2019
İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ
-
13,75 TL
Toz Karabiber (120gr)
Karabiber tanelerimizi öğüttük, toz karabiber olarak da size sunmaya başladık. Lezzet artırıcı, boyarmadde gibi katkı maddelerine değmeden...
-
8,9 TL
Taze Soğan (1 demet)
Organik topraklarda büyüyen taze soğanlarımız eski zamanlardaki lezzetiyle sizlere geliyor....
-
9,75 TL
Kuru Patlıcan (80gr)
Taze taze topladığımız yöresinin en güzeli patlıcanlarını tüm yıl tüketebilin diye kuruttuk, paketledik ve size ulaştırıyoruz. Kuru...
BENZER YAZILAR
-
Pektin nedir? Evde nasıl hazırlanır?
Pektin hücre duvarında ve bitkilerde hücre içi boşluklarda bulunan kompleks polisakkaritlere verilen isimdir. Baklagiller ve narenciyelerde bol miktarda bulunur. Elma, portakal, greyfurt ve kayısının bol miktarda pektin içerdiği bilinmektedir. Narenciyelerde bulunan lifin yaklaşık %70’i pektindir. Pektinin en önemli özelliği jel oluşturabilmesidir. Bu nedenle gıda endüstrisinde en çok kullanılan katkı maddelerinden biridir.
-
Kuru patlıcan ve domatesli kuskus tarifi
Mevsimini beklediğimiz patlıcan ve domateslerin kurularıyla hazırladığımız bu kuskusu mevsiminde taze sebzelerle de deneyebilirsiniz.
-
Ada çaylı kuskus tarifi
Biz kuskusumuza ada çayı katarak pişirmeyi denedik, çok farklı ve güzel bir lezzet elde ettik. İşte yapılışı...
YORUMLAR