Bozuk süt nasıl anlaşılır?

Kaşar peynirinde yapılan hileler nelerdir?

Son zamanlarda bazı süt ürünlerinin taklit ve tağşiş edilerek kaşar adı altında satılması kişilerin kafasında soru işaretleri bırakmaktadır. Taklit, yakından bildiğimiz bir kelime olmasına rağmen tağşiş kelimesini çok fazla duymayız. İkisi de gıda ürünlerinde en çok karşılaşılan hile yöntemleridir. Tağşişi iyi tanımlamak gerekirse “ürünlere temel özelliğini veren öğelerin ve besin değerlerinin tamamının veya bir bölümünün mevzuata aykırı olarak çıkarılması veya miktarının değiştirilmesi veya aynı değeri taşımayan başka bir maddenin, o madde yerine aynı maddeymiş gibi katılmasıdır”. Taklit ise “ürünlerin, şekil, bileşim ve nitelikleri itibariyle yapısında bulunmayan özelliklere sahip gibi veya başka bir ürünün aynısıymış gibi gösterilmesi” olarak tanımlanmıştır.

BLW nedir? Nasıl uygulanır?

BLW ingilizce “Baby Led Weaning” kelimelerinin baş harflerinden oluşan, bebek liderliğinde beslenme ya da bebek liderliğinde ek gıdaya geçişi ifade eden bir beslenme yöntemidir.

Agave nedir, nasıl kullanılır?

Agave bitkisi Orta Amerika ve Meksika’da yetiştirilen aynı zamanda ülkemizde de Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilmek için uygun iklim şartlarına sahip olan bir bitki türüdür. Boyu 50-60 santimetreye kadar uzayabilen agave bir kaktüs bitkisidir ve dünya üzerinde 50 farklı çeşidi bulunmaktadır. Agave’den üretilen en önemli ürün ise Agave şurubudur.