Süzme Çiçek Balı (East Anatolia, 450gr)

Kafkas ırkı arılar (Apis Mellifera Caucasia) tarafından Ardahan bölgesinin yüksek yaylalarındaki 100.Yıl Üniversitesi Eğitim Fakültesi'nin araştırmaları sonucu tespit edilen 600’den fazla çiçek türünden derlenmiştir. Kafkas arı ırkı en uzun hortuma sahip olduğundan derin tüplü çiçeklerin de nektarlarından yararlanabilir. Üretilen bal bunun avantajını ve yörenin doğasının kendine has özelliklerini taşır.

Bu bal, harmanlanmamış, diğer bir deyişle, sadece yörenin çiçeklerinden elde edilmiş ve bir yaylanın balı diğerine karıştırılmamıştır. Yörenin balı genellikle beyaz ile amber rengi arasında değişen açık renktedir. Arıların korunga ve kekik ziyaretleri arttıkça, balın rengi hafif kızıllaşır.

Kafkas ırkı arılarından derlenen bu artizan ürün için çok çalışıldı. Balın her kaşığında arıların izini bulabilirsiniz.

Arılar 1 pound (454 gr) bal yapabilmek için 2.000.000 çiçekten nektar alır. 1 arı bir nektar toplama turu esnasında, 50-100 adet çiçeği ziyaret eder. Arıların bu çalışmalarının sonucu bize verdiği ballar büyük bir titizlikle toplandı ve el değmeden ambalajlandı. Hiçbir katkı maddesi içermez.

Afiyet olsun.