Şehriyeli çıtır patates topları tarifi

Patates, dayanma süresi uzun bir sebze olduğundan genellikle evlerimizde bulunur. Potasyum kaynağı patatesle evde aklınıza geldikçe hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz eğlenceli bir atıştırmalık tarifi hazırladık; şehriyeli çıtır patates topları. İşte tarifimiz...

Malzemeler:

1 kg patates

1,5 su bardağı tel şehriye

Yarım su bardağı lor peyniri (başka bir peynir de tercih edebilirsiniz)

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

2 yumurta

Zeytinyağı

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın ve yumuşak bir hale gelince, çatal yardımıyla ezip püre kıvamına getirin. Bu karışımın içine tuz, karabiber, pul biber, peynir ve 2 yumurtanın sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Top haline getirdiğiniz patatesi önce yumurta akına batırın, daha sonra şehriyeye bulayın ve kızartın. Bu topları domates sosuna batırarak tüketebilirsiniz, öneririz.

Afiyet olsun.

25.03.2020