Mantar (400gr)

Mantarlı Kinoa Krepleri:

Krep Malzemeleri
90 gram çiğ kinoa
130 gram su
1/4 çay kaşığı tuz

İç Malzemeler
400 g eski tadında mantar
Bir tutam maydanoz
1 kırmızı soğan
Küp küp doğranmış domates


Yapılışı
1. Kinoayı 3-4 saat bir kasede su içinde bekletin, saat başı suyunu durulamak bitter tadını atması için faydalı olur.
2. 4 saat sonra suyun altında iyice durulayın ve blendera aktarın. Üzerine içme suyu ve tuz ilave edin.
3. Hızlı bir blenderda 1 dakikaya yakın karıştırın. Pancake kıvamında sıvı akışkan bir karışım olmalı.
4. Karışımın biraz katılaşması için 10 dk bekleyin.
5. Yapışmaz bir tavayı çok az zeytinyağ ile spreyleyin ve kızdırın.
6. Karışımdan 1/4 cup alarak tavaya yayın.
7. Her iki tarafını da 2 dakika pişirin.
8. Kalan karışım için de işlemi tekrarlayın.

2 güne kadar vakumlu bir kapta dolapta saklayabilirsiniz.

Tavada sote edilmiş Eski Tadında mantarlar, soğan, domates, maydanoz, acı sos ya da sevdiğiniz malzemelerle servis edin. Bu tarif 5 adet 20 cm krep içindir. Daha fazlası için malzemeleri 2 ile çarparak kullanın. Afiyet olsun.

------Yanıt------
"Merhabalar, tarifiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun. Eski Tadında"