Etli lahana sarması tarifi

Bu kışı lahana sarması yemeden geçirdiyseniz, kış bitmeden yemeniz veya çok sevdiğiniz lahana sarmasından lahana mevsimi geçmeden bir kez de bizim tarifimizle yemeniz işte tarifimiz...

Malzemeler:

Suda haşlanmış lahana yaprakları

1 su bardağı pirinç

250 gram kıyma

2 adet soğan

2 çorba kaşığı salça

1 bağ maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Öncelikle lahana yaprakları haşlanır ve sarma için hazırlanır. Lahananın boyutuna göre yaprak adedi değişmektedir. İç harcı için tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Birbirine yedirildikten sonra lahana yapraklarına doldurarak sarmaya başlayabilirsiniz. Bu aşamada damarı kalın ve sert olan lahananın kısımlarını ayırabilirsiniz. Lahana yapraklarınızı sardıktan sonra kalan lahana parçaları ile tencerenize taban yapın ve sardıklarınızı tencereye dizin. Dizdiklerinizin üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin ve bu aşamada lezzetini arttırmak için tereyağı ve bir çorba kaşığı salça ekleyebilirsiniz. Önce yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra kısık ateşte yumuşayana ve kıvam alana kadar pişirin. Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

09.04.2019

İLGİLİ ÜRÜNLERİMİZ