Domates Sosu (370gr)

Sıcak yaz günlerinde, doğal ortamında yetişen mis gibi domatesin kendine özgü renk ve kokusunu sofralarınıza getirmeyi amaçladık. Kimyasal ilaç ve hiçbir ot veya böcek ilacı kullanılmamış topraklarımızda yetişen domateslerimizi topluyoruz. Sonra rendeliyor, başka hiçbir katkı maddesi koymaksızın, az miktarda Çankırı kaya tuzu ilave ediyoruz. Çelik kazanlarda kaynatıyor, sıcak haldeyken cam kavanozlarda kilitli kapaklarla konserveliyoruz. Çelik ve cam dışında hiçbir malzeme ile temas etmeyen domates sosumuzu yemeklerinize istediğiniz kadar katabileceğiniz gibi, çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Baharatlarla çeşnilendirerek kahvaltılık veya meze yapabilir, ısıtılmış ekşi mayalı ekmek üzerine koyarak konuklarınız için lezzetli kanepeler hazırlayabilirsiniz.