New York Steak (450gr, Dry Aged) - Etin En İyisi

Dananın sırt kısmından çıkarılan, yoğun lif dokusuna ve mermerimsi yağ dokusuna sahip kemiğe, yağa yakın çok özel ve lezzetli bölümdür. "T-bone"un bonfilesiz kısmı olarak da adlandırılır. Aroması yoğun ve çok lezzetli bir ettir. New York Steak, 28 gün boyunca "Dry Aged" yöntemi ile dinlendirilmektedir. İdeal pişme derecesi az ve az-ortadır.

Bir pakette yaklaşık 3-4 dilim bulunur. Ürünün gramajı +-%10 oranında farklılık gösterebilir.
0-4 derece buzdolabında vakumlu paketi açılmadan 4 gün, -18 derece buzlukta 3 ay saklanabilir. Donuk ürün çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Dana eti ve yağı