Jersey Çiğ Süt (3lt) - Talu Çiftliği

Yüksek protein ve yağ oranıyla dünyanın en değerli sütü artık sofralarınızda! 
Jersey sütü, %100 saf, katkısız ve doğaldır. Her yudumunda doğanın tazeliğini, yüksek besin değerini ve kremamsı kıvamını hissedersiniz.
Jersey sütü, klasik inek sütlerine göre %40 daha fazla protein, %20 daha fazla kalsiyum içerir ve %5,5 – 6,5 arası yağ oranıyla yoğun kıvamlı, doyurucu bir içeriğe sahiptir.

Ürün Özellikleri:
Menşe: Türkiye / Yerli Üretim
Kaynağı: Doğal meralarda serbest beslenen Jersey ırkı ineklerden elde edilir.
Saklama koşulları: Buzdolabında +0°C ila +4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Tüketim: 24 saat içinde tüketilmelidir. Kullanmadan önce mutlaka kaynatınız.

Jersey sütü nedir?
Jersey sütü, İngiltere’nin Jersey adasından köken alan özel bir ırk olan Jersey ineklerinin sütüdür.
Bu ineklerin sütü, hem yüksek protein (yaklaşık %4,2 – 4,8) hem de doğal süt yağı (%5,5 – 6,5) bakımından çok zengindir.
Rengi açık kremdir, tadı hafif tatlı ve yoğundur. Yoğurt, tereyağı, kaymak ve peynir üretiminde üstün performans sağlar.

Jersey sütü yağ oranı
Jersey sütü, yüksek yağ oranı sayesinde diğer sütlere göre daha besleyici ve kıvamlıdır.
Doğal süt yağları, sütün üzerinde altın sarısı bir kaymak tabakası oluşturur. Bu kaymak, hem aromatik hem de omega-3 ve A vitamini bakımından zengindir.
Ortalama yağ oranı: %5,5 – %6,5
Ortalama protein oranı: %4,2 – %4,8
Ortalama kalsiyum oranı: %20 daha fazla (diğer sütlere kıyasla)

Jersey sütü nasıl mayalanır?
Sütü kaynattıktan sonra ılımaya bırakın (yaklaşık 45°C).
1 litre süt için 1 yemek kaşığı yoğurt mayası ekleyin.
Güzelce karıştırıp kapağını kapatın, 4–6 saat boyunca sıcak ortamda bekletin.
Ardından buzdolabında 3–4 saat dinlendirin.
Yoğun kıvamlı, taş gibi tutan, doğal ve yağlı Jersey yoğurdu!

Jersey sütten kaymak nasıl yapılır?
Sütü kaynatın ve oda sıcaklığında 4–5 saat dinlendirin.
Üzerinde biriken kalın kaymak tabakasını dikkatlice alın.
Buzdolabında birkaç saat bekletin.
Doğal kaymağınız servise hazır — hiçbir katkı, hiçbir işlem gerekmez.

Bu yöntemle elde edilen kaymak, klasik sütlerden yapılanlara göre daha aromatik, daha yoğun ve daha parlaktır.

Enerji ve Besin Öğeleri (100 ml için)
Enerji: 85 kcal
Protein: 4.5 g
Yağ: 5.5 g
Karbonhidrat: 4.6 g
Kalsiyum: 150 mg
Fosfor: 120 mg
A Vitamini: 45 µg

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Çiğ Jersey inek sütü