Balkan Kokoreç (200gr) - Baba Söğüş

Balkan ülkelerine seyahat ettiğinizde yolunuz dağ köylerinden geçerse restoran menülerinde, kır bahçelerinde odun ateşinde çevrilen, mevsimine göre oğlaklar, kuzular, butlar, kelleler ve kokoreçler görürsünüz. Bu kokoreçlerin iç kısmı bizim alışık olduğumuzdan farklı olarak ağırlıklı ciğer olmak üzere diğer sakatatların üzerine sarılarak hazırlanır. Balkan evlerinde bayram yemeğinin olmazsa olmazıdır. Baba Söğüş, bu özel ve geleneksel lezzeti kendi damak tadımıza uyarlayıp, Balkan Kokoreçi sizlerin beğenisine sunuyor.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Kuzu bağırsak
Kuzu uykuluk
Kuzu yürek
Kuzu böbrek
Kuzu gömlek yağı
Kuzu ciğeri
Kaya tuzu
Baharat karışımı