Atalık Yediveren Beyaz Unu (Çok amaçlı, 1kg) - Evrase

Tamamen ata tohumu mahsulü buğdaylardan, %100 organik yetiştiricilik ile hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretildi. Sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Yediveren buğdayı/ unu nedir?
Kendine has aroması ve bereketi sembolize edişiyle öne çıkan yediveren türü, adını çokça kardeşlenen kök ve başak yapısından alır. Anadolu’nun en eski türlerindendir. Kısa sürede lezzeti, kokusu ve yüksek su tutma oranı ile şeflerin tüketicilerin gözdesi hâline geldi. Yediveren buğdayının bir diğer önemli özelliği, kavuzsuz yapısı sayesinde işlemesi kolay olmasıdır. (Yurt dışı pazarlarda yediveren için “Miracle Wheat - Mucize Buğday” denmektedir. Ülkemizde yediveren, “Peygamber Buğdayı” olarak da anılmaktadır.)

Mutfakta kullanım: Tüm beyaz un içeren tariflerinizde (ekmek, poğaça, pancake, kek, kurabiye, pide, bazlama, lavaş, simit, pizza, pişi ve diğer hamur işleri) kullanabilirsiniz.
Duyusal profil: Buğdayın doğal aromatik karakteri korunarak elde edilen bu un, hamur işlerinde baskın olmayan, nötr ve rafine bir tat profili sunar.
Teknik yapı ve davranış: Dengeli protein ve gluten yapısı, hamurda hızlı gelişim sağlarken yoğurma toleransını artırır. İyi gaz tutma kapasitesi sayesinde pürüzsüz kırıntı yapısı ve yüksek hacim sağlar.
Fırıncılık değerleri: Temiz renk, akıcı yapı ve istikrarlı performans arayan profesyonel üretim süreçleri için standardizasyon sağlar.

Saklama koşulları: Koruyucu ve kimyasal ömür uzatıcı içermediği için; paket açılmasa dahi güneş ışığı almayan, 10 derecenin altındaki ortamlarda veya buzdolabında muhafaza ediniz. Ürünlerimizin son tüketim tarihi 6 - 12 ay arası değişmekte olup ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Atalık yediveren beyaz unu