Tam Yağlı Divle Obruk Tulum Peyniri (250gr, Koyun - Keçi - İnek) - Mehmet Sandal

Mehmet Sandal'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da.

Bölgemizin alameti farikalarından birisi olan obruk mağaralarımızda ürettiğimiz Divle obruk tulum peyniri yem verilmeden; Toros Dağlarının eteklerinde kekik, ardıç, yaban yoncası, çiğdem, papatya, kuzukulağı, gelincik gibi bitkilerle beslenen koyun ve keçiler ile Berendi’nin sağlıklı büyükbaş hayvanlarının sütünden elde edilmektedir. Özel tat ve yoğun aroma sevenlerin tercihi olabilecek peynirimiz diğer peynirlerimize göre biraz daha kuru, ortası tuzlu ve bazı yerlerinde küf damarları barındıran bir peynir çeşidimizdir.

Yöremizin en kıymetli ve özel peyniri olan Divle obruk peyniri her yıl Mayıs ayının başlarında mağaralara indirilerek, 6 ay obruklarda dinlendirilmektedir. Kasım ayı başlarında ise obruklardan çıkartılarak, siz peynir severlerle buluşmaktadır. Doğal şirden mayası ile mayalanan ve oğlak derilerinin içerisinde bekletilen obruk peynirimiz, obrukların mikroflora yapısından kaynaklanan çok özel bir aromaya sahiptir. Mehmet Sandal olarak coğrafi etiket ile ürettiğimiz Divle obruk peynirlerimiz, kendine has kırmızı küf mantarlarının aroması ile sofralarınızın en özel peyniri olacaklar.

Dünyada ilk 5 peynir arasında gösterilen Divle obruk peyniri ülkemizde sadece Karaman bölgesinde ve yılda sadece 70 ton olarak üretilebilmektedir.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
İnek sütü
Koyun sütü
Keçi sütü
Şirden mayası
Tuz