Sumak (150gr) - Hayfene

Hayfene Sumak Nedir?
. Ekşi tat profili
. Koyu kırmızı renk dokunuşu
. Katkı ve koruyucu içermez
. Işınlama uygulanmamıştır

Sumak, meyvelerinin kurutulup tuz ile öğütülmesiyle elde edilen, ekşi tadıyla öne çıkan klasik bir baharattır. Koku olarak baskın olmayan sumak, salatalara, soğan karışımlarına ve etli sebzeli yemeklere ferah bir ekşilik katmasıyla bilinir.

Hayfene Sumak Nasıl Kullanılır?
Kısır ve salata soslarında doğrudan kullanabilirsiniz. Soğanla ovup kebap, ızgara yanına hızlı bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Ekşiliğin daha yumuşak ve sulu gelmesini isterseniz sumağı kısa süre suda bekletip suyunu soslarda değerlendirebilirsiniz. Bu yöntem özellikle salata ve piyaz tarzı tariflerde hoş bir sonuç verebilir. İnce doğranmış soğanı az zeytinyağıyla harmanlayıp sumağı ekleyin. Birkaç dakika dinlendirip et, tavuk yanında servis ederek hızlı bir tarif yapabilirsiniz.

Kullanım Miktarı
Tarife göre kademeli ayarlamanız uygundur. Küçük bir tutamla başlayıp tadına bakarak ilerlemek ekşilik ve tuz dengesini daha kolay kurmanıza yardımcı olur.

Faydaları Nelerdir?
Ekşi tat profili sayesinde salata ve yemeklerin lezzetini canlandırmaya yardımcı olur. Kısır, soğan salatası ve benzeri tariflerde tek baharatla belirgin bir karakter oluşturarak pratiklik sağlar. Koruyucu ve katkı maddesi içermemesi, ayrıca ışınlama uygulanmaması, içerik sadeliği arayan tüketicilerin beklentilerini karşılar. Mutfakta ekşiliği seven ve farklı bir aroma katmanı arayanlar için pratik bir alternatiftir.

Menşe: Türkiye

Saklama Koşulları
Sumak gibi öğütülmüş baharatları mutfakta buhar ve ısıdan uzak bir dolap rafında tutmak, aromanın daha stabil kalmasına yardımcı olur. Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda saklamaya özen gösterin.

Alerjen Bilgisi
Kereviz, hardal, susam ve sert kabuklu meyveler içeren ürünlerle aynı hatta paketlenebildiği için eser miktarda içerebilir. Bu tür hassasiyetleriniz varsa tüketimi buna göre değerlendirmeniz önerilir.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Sumak
Tuz