Kavurma (150gr) - Elif Candar

Elif Candar'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da.

Kırklareli Istranca dağlarında 2000 baş üzerinde yerli ve kültür ırklardan oluşan büyük baş ve küçük baş sürüleri ile (takribi 25 bin dönüm mera alanına sahip) mera hayvancılığı ve doğal besicilik yapmakta olan çiftlik sahibi ile görüşmelerimiz ve analizlerimiz sonucunda sizlerden tarafımıza gelen et ürünleri talebi doğrultusunda iş birliği yaptık. Kendi üretimimiz kadar güven duyduğumuzu özellikle belirtmek isteriz.
Hayvanlara verilen yem, çiftliğe ait toplamı 2000 dönüme yakın tarlalarda ekilen ekinlerden elde edilmektedir. Ekili alanlarda kesinlikle suni gübre kullanılmamaktadır. Hayvanların kendi gübreleri tarlalarda doğal gübre olarak kullanılmaktadır.
Büyükbaş hayvancılık kolunda hem yerli ırklar hem de kültür ırklarının yetiştiriciliği yapılmaktadır. Yerli ırkları önemsiyor ve Anadolu coğrafyasına adapte olmuş ırkların korunmasının çok önemli olduğuna inanıyorlar. Yerli ırk hayvanlar arasında kara sığır, boz sığır, Plevne ve Anadolu mandası bulunmakta. Kültür ırklarında ise Simmental, Charolais, Limousin ırklarının yetiştiriciliği yapılmakta.
Hayvanlar yetiştirilirken kesinlikle hormon ve benzeri ilaçlar kullanılmaz. Anaçların sütleri mutlaka önce buzağı ve kuzulara ayrılır daha sonra sağım yapılır. Anaçlar sürekli meralarda gezdiği ve beslendiği için sütleri kapalı beside bakılan hayvanlara göre besin değeri açısından daha zengindir. Yavruların gelişim dönemlerinde doğal anne sütü içmeleri sağlıklı gelişmeleri için çok önemli.

Ürün üretimi ve besicilik faaliyetleri fabrikasyon teknikle değil, geleneksel yöntemler uygulanarak yapılmaktadır.

Kavurma, sinirleri tamamen alınmış dana etinin yağda kavrulmasıyla üretilir. Sadece et ve tuz içerir, az yağlıdır. Pişmiş bir ürün olduğundan paketi açarak veya ısıtarak tüketebilirsiniz. Evde pratik ev yemekleri yapmayı sevenlerin tercih ettiği bir üründür. Etli ev yemeklerini pişirirken ev kavurması tadını alacaksınız.

Gönderim Şekli:
Ürünümüz kargo aşamasında korunaklı olması adına gerekli ambalajlama yapılarak kargo aracılığı ile strafor kutuda soğuk zincir sağlanarak gönderilmektedir.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Dana eti
Tuz