Kars Eski Kaşar Peyniri (500gr) - Vafi

Kars eski kaşar peyniri, Kars yöresinin yüksek rakımlı yaylalarında elde edilen sütlerden geleneksel yöntemlerle üretilen özel bir kaşar çeşididir. Uzun süre dinlendirilerek olgunlaştırıldığı için sert dokulu ve yoğun aromalı bir yapıya sahiptir. Olgunlaşma süresi arttıkça peynirin rengi sarımsı bir tona dönüşür ve lezzeti daha belirgin hale gelir.

Kendine özgü karakterli tadı sayesinde kahvaltı sofralarında sade olarak tüketilebilir. Peynir tabaklarında, sandviçlerde ve çeşitli atıştırmalık sunumlarında da tercih edilir. Ayrıca rendelenerek makarna, tost ve fırın yemeklerinde lezzeti tamamlayan bir peynir alternatifi sunar.

Buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Kesildikten sonra hava almayan bir kapta saklanması peynirin aromasının ve dokusunun korunmasına yardımcı olur. Yoğun aroması ve geleneksel üretim yöntemiyle Kars eski kaşar peyniri, kahvaltıdan sıcak yemeklere kadar birçok tarifte kullanılabilecek karakterli bir yöresel peynir çeşididir.

Afiyet olsun.