Düşük Proteinli Ekmeklik Un Karışımı (500gr) - Mayalı Hane

Mayalı Hane Düşük Proteinli Ekmeklik Un Karışımı Nedir?

Bu özel un karışımı, ekmek başta olmak üzere çeşitli hamur işleri için uygun temel bir malzemedir. Glutensiz ve protein içeriği en aza indirgenmiş özel bir formüle sahiptir. İçerisinde instant maya ve besin takviyeleri bulunur. Evde yumuşak, kabaran ve lif yönünden zengin hamurlar hazırlamak için idealdir.

Evde ekmek, pide, simit ve benzeri hamur işlerini düşük proteinli ve glutensiz bir temel malzeme ile hazırlamak isteyenler için geliştirilmiştir. Paket içinde bulunan glutensiz instant maya sayesinde kabaran hamurlar elde edilebilir. Karışım, B1, B2, B6 vitaminleri ile folik asit gibi takviyelerle dengelenmiştir. Böylece sadece karbonhidrattan ibaret bir ürün olmaktan çıkarak beslenmeye katkı sağlar.

Mayalı Hane Düşük Proteinli Ekmeklik Un Karışımı Nasıl Kullanılır?

Evde düşük proteinli ve glutensiz ekmek yapmak için genellikle 500gr un karışımına paketteki 10gr instant maya ilave edilir. Su, yağ ve gerekirse başka katkı maddeleri ile yoğrularak hamur hazırlanır. Ardından ılık ortamda mayalanması beklenir. Hamur yeterince kabardıktan sonra fırında pişirilerek yumuşak ve hafif dokuya sahip ekmekler çıkarılabilir. Pişirme süresi ve kıvam, tarifinize göre şekillendirilebilir.

Düşük Proteinli Ekmek Tarifi

Malzemeler:
. 500gr un karışımı
. 300ml ılık su
. 1 paket instant maya (veya 10gr)
. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
. 1 çay kaşığı tuz
. İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı bal veya şeker

Hazırlık:
. Ilık suda mayayı ve isteğe bağlı balı eritin.
. Un karışımını geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin ve karıştırın.
. Maya karışımını unun üzerine ekleyip yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
. Hamuru kapalı bir kapta ılık ortamda yaklaşık 45–60 dakika mayalanmaya bırakın.
. Hamur kabardıktan sonra şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
. Önceden ısıtılmış 180–200°C fırında 25–30 dakika pişirin.
. Üzeri altın rengi olunca fırından çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Bu Un Karışımı Ne Kadar Tüketilmeli?

Un karışımı kendi başına tüketilmez. Pişirme sonrası elde edilen ekmek ve hamur ürünleri dengeli beslenme programının parçası olarak porsiyonlara bölünerek tüketilmelidir. Protein kısıtlaması olan bireyler diyetisyen veya sağlık uzmanı önerisi ile porsiyon miktarlarını ayarlayabilir.

Bu Un Karışımının Faydaları Nelerdir?

Gluten intoleransı veya protein kısıtlaması olan kişilere ekmek ve benzeri yiyecekleri tüketme imkanı tanır. Vitamin ve mineral takviyesiyle günlük beslenmeye katkı verir. Evde yapılabilen bu karışımla, dışarıdan satın alınan sıkıcı ve tekdüze glutensiz ekmeklere göre daha taze ve lezzetli hamur işleri hazırlamak mümkündür.

Saklama Koşulları Nelerdir?

Orijinal ambalajında ve oda sıcaklığında, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Orijinal ambalaj üzerindeki son kullanma tarihi üretimden itibaren 1 yıldır. Hava almayan bir kapta açıldıktan sonra 3 ay boyunca saklanabilir.

Alerjenleri Nelerdir?

İz miktarda susam veya sert kabuklu meyveler gibi izler bulunabilir. Bu nedenle alerjisi olan kişilerin etiketteki uyarılara göre tüketim sağlamaları önemlidir.

Menşe: Türkiye

Besin Değeri (100gr için)
. Enerji 349kcal
. Protein 0,23gr
. Karbonhidrat 84,68gr
. Şeker 0gr
. Diyet Lif 4,35gr
. Yağ 0,12gr
. Doymuş Yağ 0gr
. Trans Yağ 0gr
. Fenilalanin <0,12mg
. Alanin <0,16mg
. Glisin <0,1mg
. Valin <0,19mg
. Lösin <0,18mg
. Isolösin <0,12mg
. Treonin <0,08mg
. Serin <0,08mg
. Prolin <0,07mg
. Arjinin <0,11mg
. Aspartik asit <0,16mg
. Metionin <0,12mg
. Glutamik asit <0,2mg
. Lizin <0,09mg
. Histidin <0,06mg
. Tirozin <0,15mg
. Tuz 0,5gr
İçindekiler:
Glutensiz buğday nişastası
Kıvam artırıcı (hidroksipropil metil selüloz)
Tuz
Asitlik düzenleyici (glukono delta-lakton)
Koruyucu (kalsiyum propiyonat)
Vitamin ve mineraller
B1
B2
B6
Folik asit