Ata Tohumu Tahin (300gr) - Evrase

Tamamen saf ata tohumu altın susam mahsulünden, %100 organik yetiştiricilik ile, hiçbir katkı maddesi eklenmeden, taş değirmenlerde öğütülerek üretildi. Saf ata tohumu altın susam, içerdiği çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengin bir kaynak olması yanında; omega-3, omega-6 ve yüksek miktarda doğal lif içermesi nedeniyle beslenmede önemli bir yere sahiptir. Sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Tahin nasıl üretilir?
Tahin üretimi, susam tohumlarının yabancı maddelerden arındırılıp su tanklarında bekletilerek kabuklarından soyulmasıyla başlar. Kabuklarından ayrılan ve bol suyla yıkanan iç susamlar, kendine has aromasını kazanması için özel fırınlarda kavrulur; ardından soğutularak eleme işleminden geçirilir. Hiçbir katkı maddesi eklenmeksizin taş değirmenlerde öğütülen kavrulmuş susamlar, içerisindeki doğal yağın açığa çıkmasıyla akışkan bir kıvam kazanır. Son olarak dinlendirilip soğutulan bu pürüzsüz karışım, sterilize edilmiş kaplara doldurularak sofralara hazır hale getirilir.

Yetiştirme koşulları: Muğla Gökova'nın kendine has mikroklimasında yetişen ve yüksek yağ oranıyla bilinen Gökova susamı, özellikle taban suyu yüksek, alüvyon bakımından zengin ve kumlu-tınlı toprak yapısını sevdiği için bu bölgede eşsiz bir aroma kazanır. Geleneksel tarım yöntemlerinin hala korunduğu bu bölgede ekim işlemi genellikle Mayıs ayının ortasından Haziran başına kadar, toprağın yeterli tavı bulduğu dönemde yapılırken, bitki gelişim sürecinde yoğun güneş ışığına ve Ege'nin kuru sıcağına ihtiyaç duyduğundan Gökova'nın nemli ama yakıcı yazı bu ürün için ideal bir doğal ortam sunar.

Saklama koşulları: Kavanoz açılmasa dahi güneş ışığı almayan ortamda veya buzdolabında muhafaza ediniz. Ürünlerimizin son tüketim tarihi ürün kapağında yazılıdır.

Alerjen: Susam içerir.

Kullanım önerisi: Katkı maddesi içermediği için yağı üste çıkabilir. Kullanım öncesi karıştırınız.

Afiyet olsun.
İçindekiler:
Altın susam