Yerli Kuşkonmaz (1 demet, 300gr)

Sağlıklı diyetlerin baş tacı kuşkonmazın mevsimi ilkbahar. Yerli üretim kuşkonmazlarımızı bahar aylarında çokça toplarken, yaz aylarına doğru hasat azalıyor ve yazın mevsimi bitiyor. Az miktarda karbonhidrat içermesi sayesinde düşük kalorisiyle bilinen kuşkonmaz, sağlıklı diyetlerin baş tacıdır. Hamilelerin ve süt veren annelerin folik asit ihtiyacına güzel bir kaynaktır. Kuşkonmazlarınızın dilerseniz dış kabuğunu bir soyucu ile soyduktan sonra dilerseniz kabuklu olarak haşlayarak tüketebilirsiniz. Tuz ilave ettiğiniz haşlama suyunda 2-3 dakika haşlamanız yeterlidir. Haşladıktan sonra birkaç dakika da soğuk/buzlu suda bekletmeniz iyi olacaktır. Haşladıktan sonra ızgarasını da yapabilirsiniz. Salatalara, yoğurda katarak tüketebilir, çorbasını yapabilir, değişik tarifler uygulayabilirsiniz.
Daha uzun süre tüketmek isterseniz haşlayıp kuruladığınız kuşkonmazlarınızı buzlukta 6 ay saklayabilir veya turşusunu kurabilirsiniz.



Afiyet olsun.