Siyez Ekşi Maya (100gr)
Siyez unundan üretilmiş ekşi hamur mayamız yıllanmış bir mayadır. Yıllanmış bir mayanın içeriğindeki bakteri ve mantar çeşitliliği daha fazla olup, bununla yaptığınız ekmekler daha lezzetli ve daha uzun ömürlü olur. Mayamız koruyucu ve katkı maddesi içermez.
Ekşi maya bir canlıdır. Buzdolabında saklamanız ve yaşatmak için sürekli beslemeniz gerekir. Düzenli olarak beslerseniz her zaman yaşamaya devam edecektir.
Nasıl besleyeceksiniz?
Mayanızı Siyez unu ve içme suyu ile besleyeceksiniz. Yalnızca Siyez unu kullanmanız, içme suyunun oda sıcaklığına olması, kullandığınız ekipmanların steril olması, cam kap ve tahta kaşık kullanmanız, metal ekipman kullanmamanız önemlidir. Ekmek yapımında kullanmadığınız zamanlarda iki üç günde bir besleme işlemini yapmanız yeterlidir.
Beslemek için öncelikle mayanın içine 1 yemek kaşığı içme suyu ekleyerek mayayı çözün. Ardından 2 yemek kaşığı Siyez unu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. İyice karıştığına emin olduktan sonra kapağını kapatarak buzdolabına kaldırın. Her besleme işleminden 24 saat sonra mayanızı ekmek veya diğer hamur işlerinizin yapımında kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
İçindekiler:Siyez unu
İçme suyu
BENZER ÜRÜNLER
-
Domates Sosu (600gr) - Elif Candar
Elif Candar'ın tüm katkısız ürünleri Eskitadında.com'da. Geleneksel yöntemlerle üretilen domates sosumuzun kapağını açtığınızda oldukça etkileyici bir kokuyla karşılaşacaksınız....
109 TL98,1 TL -
Organik Yerli Muz (1kg)
Anamur'da organik sertifikalı olarak yetiştirilen mis kokulu yerli muzlarımızı toplayarak sizlere getiriyoruz....
85,95 TL -
Siyez Unu (1kg) - Eski Tadında
Buğdayın atası olarak bilinen en eski buğdaylardan biri olan siyez sağlıklı beslenmek isteyenlerin öncelikli tercihleri arasına girdi....
91,97 TL
1 kişi oy verdi 4/5 ortalama 4 yıldız aldı
YORUMLAR
ilk kez eksi mayali ekmek yaptim, maya güzel. Tuttu. Tesekkür ederim.