Şırdan Mayalı İsli Abaza Peyniri (1000gr) - Memleket Gurmesi

İsli Abaza peyniri, Kafkas kökenli Abaza peynirinin geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan özel bir çeşididir. Doğal şırdan mayası kullanılarak üretilir ve bu yöntem peynire daha yoğun ve karakterli bir aroma kazandırır. Üretim sonrasında yapılan tütsüleme işlemi sayesinde peynir kendine özgü isli bir koku ve hafif duman aroması kazanır. Yarı sert ve lifli yapısıyla kolay dilimlenebilir. Kahvaltı sofralarında sade olarak tüketilebilir. Ayrıca peynir tabaklarında, sandviçlerde veya çeşitli atıştırmalık sunumlarında farklı bir lezzet alternatifi oluşturur. İsli aroması sayesinde ızgara veya tavada hafif kızartılarak da tüketilebilir.

Buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Kesildikten sonra hava almayan bir kapta saklanması peynirin aromasının ve dokusunun korunmasına yardımcı olur.

Afiyet olsun.